¿Cuáles son los beneficios de comer cordero para las personas?

1. El cordero es una de las fuentes de proteínas de alta calidad. Su contenido de proteínas es comparable al de la carne de cerdo, pero su contenido de grasa es menor. Es una muy buena opción para las personas que necesitan suplementar proteínas, como pacientes con traqueítis, enfisema, asma y otras enfermedades tísicas.

2. El cordero tiene un alto contenido proteico, con 20,5g de proteína por cada 100g de cordero magro. Debido a que los alimentos ricos en proteínas tienen un alto efecto térmico, comer cordero puede promover la circulación sanguínea y tener el efecto de mantener el calor y protegerse del frío.

3. El cordero tiene menos calorías que la carne de cerdo, pero tiene mayor contenido en hierro. Los pacientes con anemia pueden comer cordero mientras toman suplementos de hierro, para no consumir demasiadas calorías.

El cordero es rico en proteínas, pero conviene elegir cordero magro, como patas delanteras, traseras o lomo, y comer menos chuletas de cordero para evitar el consumo excesivo de grasas.

Aunque algunos componentes del cordero han desempeñado un cierto papel en la investigación moderna, el contenido y el papel efectivos son limitados. Los alimentos y los alimentos no se utilizan para tratar enfermedades y no pueden reemplazar a los medicamentos.