Tabú sobre el consumo de setas

1. En circunstancias normales, no existe un tabú absoluto sobre el consumo de hongos y la mayoría de las personas normales son aptas para comerlos. Sin embargo, para las personas con insuficiencia renal, personas alérgicas a los hongos y pacientes con gota, no se recomienda comer grandes cantidades de hongos.

2. Si ingiere una gran cantidad de hongos a la vez, es posible que los nutrientes no se excreten normalmente y se acumulen en el cuerpo, lo que provoca aumentos en el calcio, el fósforo, el potasio y el magnesio en la sangre, lo que conduce a hasta convulsiones, debilidad muscular, arritmia, etc. Síntomas incómodos. Por tanto, los pacientes con enfermedad renal deben evitar el consumo de setas.

3. Además, las personas alérgicas a los hongos deben tener cuidado al comer hongos para evitar síntomas alérgicos, como sarpullido, picazón en la piel, ronchas y edema laríngeo.

4. Los pacientes con gota y las personas con ácido úrico elevado también deben consumir hongos con moderación. Los hongos contienen un alto contenido de flema. Comer demasiado de una vez puede provocar dolor en las articulaciones, enrojecimiento e hinchazón y otras molestias.

5. Los hongos contienen más nutrientes como calcio, fósforo, potasio y magnesio, y también son ricos en aminoácidos y fibra dietética. Para las personas desnutridas y físicamente débiles, comer hongos con moderación puede complementar la nutrición. Para las personas con estreñimiento, comer hongos con moderación también es beneficioso para la formación de heces y alivia los síntomas del estreñimiento.