Instrucciones paso a paso para cupcakes de cuatro pulgadas, cómo hacer cupcakes de cuatro pulgadas
3 huevos
27 gramos de aceite de girasol
55 gramos de azúcar
37 gramos de leche pura
55 gramos de harina para repostería
5 gramos de fécula de maíz
Unas gotas de zumo de limón
Ingredientes accesorios
12 nata ligera + azúcar 10 gramos de chocolate + 15 gramos de nata para montar
Cantidad adecuada de arándanos
Cantidad adecuada de frambuesas
1 rollito de huevo
Receta de cupcakes de 4 pulgadas
1.
La receta anterior es adecuada para 2 estudiantes de cocina
4 pulgadas
2.
Batir el aceite de girasol y la leche pura hasta emulsionar.
3.
¡Agrega la yema de huevo y continúa mezclando uniformemente!
4.
Cernir la harina y seguir removiendo.
5.
Remueve la pasta de yema de huevo formando filamentos.
6.
Añade el azúcar y el zumo de limón a las claras una a una y bate hasta que se formen pequeños picos.
7.
Verter un tercio de la mezcla en las yemas de huevo y mezclar rápidamente formando una "J".
8.
Vierte la mezcla uniforme de yemas de huevo sobre las claras restantes y continúa mezclando.
9.
Vierta en un molde de 4 pulgadas
10.
Precalienta el horno a 150 grados centígrados y colócalo el piso inferior del horno 45 minutos.
11.
Después de sacarlo del horno, ¡asegúrate de colocar el molde boca abajo sobre la rejilla! ¡Deja enfriar completamente antes de desmoldar!
12.
Batir la nata para montar y el azúcar hasta que la superficie tenga una textura de 7 u 8 puntos.
13.
¡Derretir monedas de chocolate y crema batida sobre agua y gotear en los bordes! Adorna con tu fruta favorita.