Guía de alimentos imprescindibles de Zhouzhuang
Liga Juvenil de la Guía de Alimentos Imprescindibles de Zhouzhuang
La comida típica de Jiangnan son los panqueques hechos con jugo de hierba. Dulce pero no grasoso, en el sur, comer Qingtuan durante el Festival Qingming es como comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Se ha convertido en una costumbre y una tradición.
Las suelas de los calcetines son crujientes
Los calcetines Zhouzhuang tienen suelas crujientes y una mano de obra exquisita. Utiliza la masa crujiente y amásala cinco o seis veces hasta que quede completamente uniforme. Sólo así las galletas de mantequilla horneadas quedarán traslúcidas, crujientes y refrescantes. Un pequeño bizcocho de mantequilla, las capas son tan finas como alas de cigarra, con una textura fresca y crujiente, sabor dulce y salado, y siempre ha sido el té preferido de los turistas.
Wansanti
Wansanti utiliza como materia prima patas traseras de cerdo seleccionadas con grasa y magra moderadas. Añade los ingredientes preparados, añade agua a una cazuela grande, guisa durante un día y una noche o guisa. por un día. La pezuña entera cocida está muy caliente, con piel de color rojo, apariencia regordeta y aroma desbordante. La forma de comerlo es aún más singular. Tome un hueso fino de los dos huesos largos que recorren toda la pezuña del cerdo y sáquelo con cuidado. La pezuña no se mueve. Utilice el hueso como cuchillo y la pezuña corta suavemente donde corta el hueso.
tentáculos
Este pez se llama pez aplastado porque es del tamaño de una palma humana. Su sabor es muy particular. Se dice que un pescado se puede comer en dos trozos. Se hierven las branquias en sopa y se guisa la carne. La carne de calamar es particularmente deliciosa porque creció comiendo carne. El precio es relativamente caro y este tipo de pescado sólo está disponible en Zhouzhuang.
Wansangao
Todos los pasteles y el arroz se elaboran con el mejor arroz glutinoso de grano largo, que se tuesta y se tritura y luego se añade según recetas ancestrales. Después de formar las tortas y bollos al vapor, presta atención a la temperatura y córtalos a mano. Hay ocho procesos desde la alimentación hasta el envasado del producto terminado. El pastel de Wansan es más adecuado para los ancianos y los niños, y el pastel de Wansan también se ha convertido en un alimento ideal para los turistas.
Escudo de agua
El escudo de agua es un tipo de cultivo acuático mimoso. Es de naturaleza cálida y adecuado para crecer en áreas de Hong Kong y Han con agua pura y mares tranquilos. El escudo de agua se puede dividir en tallos rojos y tallos verdes. Generalmente se planta alrededor del Festival Qingming, pero también se puede plantar alrededor del Milenio. Las plantas se cosechan tras dos meses de crecimiento. Las hojas flotan en el agua, tienen forma ovalada y son muy tiernas. En el envés de las hojas hay una sustancia gelatinosa transparente. Utilice las hojas tiernas y los tallos del escudo de agua para hacer una sopa, que es deliciosa y nutritiva.
Sanweiyuan
Sanweiyuan, comúnmente conocido como sopa de gluten, utiliza gluten de agua como piel y el relleno se rellena con pechuga de pollo, camarones frescos y pierna de cerdo, con cebollas verdes. jengibre y vino de arroz. Espere hasta que el condimento esté finamente picado. Cocido en caldo de pollo, la piel es fina y el relleno tierno. Claro como el cristal, combina snacks, platos y sopa fresca en un solo plato.