Tour gastronómico por Jilin: visitado ocho restaurantes en Changchun, estos tres fueron los que más me impresionaron
Diario de viaje de Mango: He estado en Jilin dos veces y quedé particularmente impresionado por la cocina de Jilin, especialmente por sus materias primas alimenticias, como arroz, maíz, verduras, pescado de agua fría, etc., que son particularmente Fresco, de gran calidad, suave, glutinoso y dulce Después de comerlo, no pude olvidarlo. Mis compañeros trajeron arroz y maíz directamente a casa cuando regresaron.
Esta vez fui a Changchun, Jilin nuevamente. Me quedé seis días y cinco noches y comí en ocho restaurantes (excluyendo el desayuno). Tres de ellos fueron los que más me impresionaron y los lugareños los calificaron muy bien. A continuación, presentémoslos uno por uno.
1. Tienda 1928 el día de Año Nuevo
Índice de recomendación: cinco estrellas, dirección: 400 metros al sur de la intersección de Dongnanhu Road y Dongling South Street, ciudad de Changchun (Hongcheng International West) Guarnición), platos: cocina nororiental, ambiente: estilo República de China.
He estado en Changchun dos veces y comí en este restaurante en ambas ocasiones, ambos traídos por lugareños. Se dice que fue una sensación en Changchun cuando abrió por primera vez, y a menudo había una larga cola en el. puerta. Tan pronto como entré al restaurante, me sentí como si estuviera en la época de la República de China. Los carteles, letreros y objetos en las paredes eran todos del estilo de la República de China, lo que me dio una sensación de nostalgia.
Pedí los platos estrella: tofu estofado (puedes ver el proceso de elaboración del tofu en la tienda de tofu del restaurante), pasta de frijoles rebozada (en realidad hecha de huevos), verduras cortadas, costillas y frijoles fritos. y albóndigas La carne, el pescado de cabeza gorda, la morcilla, las cajas de puerros, etc. saben bien y son muy adecuados para el gusto cantonés.
Si quieres encontrar un restaurante con buen ambiente y un restaurante del noreste relativamente auténtico, te recomendamos el restaurante 1928 el primer día del Año Nuevo Lunar, con un precio medio de 80-120 yuanes por persona. persona.
2. Restaurante temático Dingyuan Power Hanging Stove Roast Pigeon
Índice de recomendación: cinco estrellas, dirección: intersección de Linhe Street y South Third Ring Road, Ciudad de Changchun (Escuela Primaria Experimental Jinzhonghai), platos: barbacoa.
Este también es un restaurante recomendado por los amantes de la comida local en Changchun. Se dice que es particularmente popular y un restaurante de barbacoa relativamente antiguo en Changchun. Tiene varias sucursales y tiene una decoración más moderna. un área más grande y tiene muchos clientes, es necesario reservar con anticipación.
La firma de Dingyuan Power es quemar palomas en un horno colgante. En palabras de un amigo de Changchun, ¡es como quemar palomas en Changchun! Sabe muy bien, con la piel crujiente y la carne tierna. Las patas de pollo al horno colgantes (también llamadas manos de pollo) en esta tienda también se venden muy bien. Están todas crudas a la parrilla, por lo que lleva mucho tiempo pedir las patas de pollo desde el principio y tardaron más de 40 minutos en comerlas. a ellos. La ternera y el cordero también saben muy bien y vale la pena recomendarlos.
Se dice que las dos cosas que hay que hacer en Changchun son darse un baño y comer barbacoa. Si quieres probar un ambiente más auténtico y una mejor barbacoa, puedes probar Dingyuan Force, que cuesta unos 90. yuanes por persona.
3. Tienda insignia de Hanzhuang
Índice de recomendaciones: cinco estrellas, dirección: Jilin Road, distrito de Erdao, ciudad de Changchun, cocina: cocina coreana, ambiente: estilo coreano.
Se dice que la tienda insignia de Hanzhuang es particularmente famosa por la cocina coreana en Changchun. Algunos de los camareros son de Corea del Norte y hablan chino. Las mesas exteriores están decoradas al estilo coreano y se sientan en el suelo. Recomiendo especialmente la sopa de pollo con ginseng. Realmente es una sopa de pollo hecha con ginseng. Tiene un color dorado y un sabor rico y delicioso. La salchicha de arroz (vino de arroz) de esta tienda también es muy deliciosa. Tiene un sabor dulce, un poco como el kvas de Xinjiang.
Además, también me gusta el sabor del tofu de pizarra y del bizcocho. Si quieres comer comida coreana más auténtica en Changchun, puedes probar la tienda insignia de Hanzhuang.
Además, he comido en el restaurante Chaah Chong, el restaurante Shenlufeng, el restaurante Tiandingshan, el restaurante Guoxin Nanshan, etc. Los sabores son todos buenos, pero o no están en el área urbana o no son tan distintivos como los tres restaurantes anteriores. Estos tres restaurantes cubren tres estilos distintivos de la cocina de Jilin: cocina del noreste, barbacoa y cocina coreana. Todos son restaurantes con buenas críticas recomendados por los lugareños y, personalmente, me gustan mucho.
Por supuesto, cada uno tiene sus propias preferencias por el rábano y el repollo. ¿Tiene alguna recomendación de restaurantes, restaurantes gourmet y pequeñas tiendas de Changchun que le parezca buena?