¿Es más probable que beber leche de soja provoque calor interno o reduzca el calor interno?
No provocará calor interno, porque es frío por naturaleza, al igual que la sopa de frijol mungo puede aliviar el calor.
La leche de soja es de naturaleza suave y tiene las funciones de nutrir las deficiencias e hidratar, limpiar los pulmones y resolver la flema. Las mujeres tienen muchos beneficios al beber leche de soja en primavera y otoño, nutre el yin e hidrata. la sequedad y reconcilia el yin y el yang. Beber leche de soja en verano puede reducir el calor y prevenir el golpe de calor. Produce fluidos corporales y sacia la sed. Beber leche de soja en invierno puede disipar el frío, calentar el estómago y nutrir. La leche de soja es rica en proteínas vegetales, fosfolípidos, vitaminas B1 y B2, niacina y minerales como el hierro y el calcio. Por tanto, la leche de soja puede prevenir y tratar la hiperlipidemia, la hipertensión, la lipoesclerosis, la anemia ferropénica y el asma. Las mujeres tienen más probabilidades de sufrir anemia y la leche de soja tiene un efecto de lactancia más fuerte que la leche en los pacientes anémicos.
Información ampliada
1. En primer lugar, no remojar los frijoles puede parecer conveniente, pero en realidad lleva más tiempo. Solo toma uno o dos minutos remojar los frijoles la noche anterior, pero puedes preparar leche de soya rápidamente después de remojarlos. Si no los remojas, el proceso después de encender la máquina de leche de soya será mucho más largo y tomará un período de tiempo. Se requiere calentamiento para promover la absorción de agua y el ablandamiento de los granos, en realidad consume más electricidad y tiempo. Por lo tanto, desde la perspectiva de la protección del medio ambiente y las bajas emisiones de carbono, o desde la perspectiva de ahorrar tiempo bebiendo leche de soja por la mañana, remojar los frijoles es obviamente más beneficioso.
2． En segundo lugar, remojar los frijoles puede aumentar la tasa de extracción de pulpa. En comparación con no remojar los frijoles, después de remojarlos durante 12 horas, la producción de leche de soja se puede aumentar en un 10%, mientras que la producción de heces de frijol ha disminuido. En 12 horas, cuanto mayor sea el tiempo de remojo, mayor será la tasa de producción de pulpa. En otras palabras, remojar los frijoles puede ayudar a romper el tejido y hacer que la leche de soja bata más finamente, para que los nutrientes que contiene se liberen mejor. En términos de sabor, la leche de soja elaborada con frijoles remojados naturalmente sabe mejor.
Material de referencia: Enciclopedia Baidu: Leche de Soja
Material de referencia: Enciclopedia Baidu: Eliminando el Fuego
Material de referencia: Enciclopedia Baidu: Físico Frío