¿Cómo hacer una deliciosa tofu fermentada con panceta de cerdo y verduras de una manera deliciosa y fácil?

Pepinillos encurtidos: 100

¿Azúcar? : 3

Ajo: 1 diente

Salsa de soja ligera: 2 cucharadas

Sal: 3

¿Panza de cerdo? :400

¿Sufu? : 2 cucharadas

¿Brócoli? : 1 pieza

Salsa de soja: 1 cucharada

Esencia de pollo: 5

Condimentos

Cebolla verde picada: cantidad adecuada

Pasos específicos

Primer paso

1. Se trata de verduras encurtidas compradas en Meizhou.

Paso 2

2. Lavar la panceta, blanquearla en una olla con agua hirviendo y quitarle la sangre (la panceta se corta en rodajas finas, de 8cm de largo, 5cm de ancho). y 0,5 cm de espesor).

Paso 3

3. A continuación, blanqueamos la panceta de cerdo en agua fría, escurrimos el agua y añadimos 2 cucharadas de tofu fermentado.

Paso 4

4. Presione el ajo en el ajo picado, luego agregue la salsa de soja ligera, la salsa de soja ligera, la sal, el azúcar y la esencia de pollo, mezcle bien y deje marinar para obtener más. de 2 horas.

Paso 5

5. A continuación, colocar la piel de la panceta de cerdo marinada y ponerla en el bol poco a poco.

Paso 6

6. Lavar y picar las ciruelas secas y ponerlas en remojo en agua.

Paso 7

7. Luego coloque las ciruelas encurtidas sobre la panceta de cerdo marinada, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y póngala en la olla a presión eléctrica a fuego lento. 70 minutos.

Paso 8

8. Después de sacarlo de la olla se vierte en un plato y se llama cerdo braseado con verduras encurtidas.

Paso 9

9. Coge un brócoli pequeño, córtalo por la mitad, escaldalo en agua hirviendo y ponlo en un plato.

Paso 10

10. Espolvorea con cebolla verde picada.