¿Puedo comer filete a la pimienta negra durante la lactancia?
¿Cómo hacer tierno el filete a la pimienta negra?
Ingredientes: 260g de filete, 3 espárragos, 3 rábanos, cebolla, 2 champiñones, aceite vegetal, mantequilla, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar, pimienta negra.
Método: 1. Espolvoree cantidades adecuadas de pimienta negra, sal y ajo en ambos lados del filete y luego extiéndalo uniformemente. Deje marinar durante unos 10-15 minutos.
2. Lave todos los demás ingredientes, luego prepare un tazón limpio, agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, el azúcar y la pimienta negra al tazón, agregue el jugo de pimienta negra y reserve.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de ajo y la cebolla y sofríe. Agregue otras verduras preparadas. Cuando las verduras estén cocidas, vierte el jugo de pimienta negra preparado y un poco de sal, sácalas y reserva.
4. Vuelve a añadir la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, ponga la carne preparada en la olla y fría un lado hasta que esté dorada, luego fría el otro lado.
5. Vierta el jugo de pimienta negra preparado en la olla, revuelva uniformemente y cuando la sopa en la olla espese, apague el fuego y sáquela para consumir.
Secretos y recetas del filete a la pimienta negra
1. Carne de res: De hecho, cualquier parte de la carne de res se puede utilizar para el filete. Generalmente se usa para costillas cortas, costillas y costillas. Después de limpiarla, debes succionar la sangre de la carne y darle palmaditas con cuidado para ablandarla y que tenga un sabor delicioso.
Algunas personas no marinan los filetes con antelación porque creen que durante el proceso de marinado, la carne perderá mucha humedad, lo que afectará al sabor final.
2. Al freír el filete, cuando la sartén antiadherente esté humeando, introduzca la carne en la sartén. Preste atención a que la presión sea uniforme en todo el bistec. Suele freírse durante dos minutos. Si el tiempo de fritura es demasiado largo, la carne frita quedará muy vieja. Generalmente se fríe hasta que esté maduro y se pueda comer sin sangrar.
3. Elaboración de la salsa: También es necesaria la preparación de la salsa. Después de freír la carne, use aceite, fría las cebollas y los tomates y cocine hasta que estén tiernos. Lo mejor es añadir una cantidad adecuada de vino tinto, pimienta negra y sal para hacer una salsa.
4. Si te gusta la variedad de sabores, también puedes poner en el plato un poco de brócoli, zanahorias, tomates y patatas para conseguir el mejor efecto visual.
¿Cómo hacer zumo de pimienta negra?
Ingredientes: pimienta negra, mantequilla, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, sopa.
Método: 1. Primero prepara todos los ingredientes, lava las cebollas con agua y luego córtalas en cubos.
2. Luego, coloque la cebolla y el ajo picados en un procesador de alimentos y bata hasta obtener una pasta.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y el ajo preparados y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar, la pasta de tomate, la pimienta negra picada y la cantidad adecuada de agua y deje hervir.