¿Cuál es mejor, cerveza o vino de cocina, para eliminar el olor a pescado?

Cocinar vino tiene un mejor efecto para eliminar el olor a pescado.

1. Principio: El vino para cocinar contiene alcohol y componentes ácidos. Los componentes pueden reaccionar con las proteínas de los ingredientes para cambiar su estructura y reducir el olor a pescado. La concentración de alcohol en la cerveza es baja, hay pocos componentes ácidos y el efecto de eliminar el olor a pescado es débil.

2. Buen sabor: El vino de cocina tiene un aroma único y puede aportar sabor a los platos. El fuerte sabor de la cerveza entrará en conflicto con el sabor de los platos y afectará el sabor.