Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cuál es el principal motivo por el que se sonroja después de beber alcohol?

¿Cuál es el principal motivo por el que se sonroja después de beber alcohol?

Los principales motivos del sonrojo después de beber son los siguientes:

1. El cuerpo humano carece de acetaldehído deshidrogenasa.

Hay dos enzimas en el cuerpo humano que afectan el alcohol. Una es la alcohol deshidrogenasa. Esta enzima puede convertir rápidamente el etanol en acetaldehído. Las personas que tienen una gran cantidad de esta enzima en su cuerpo a menudo pueden aparecer síntomas de enrojecimiento. dentro de un corto período de tiempo después de beber alcohol. El otro es la acetaldehído deshidrogenasa. Las personas que se sonrojan después de beber alcohol tienen una gran cantidad de alcohol deshidrogenasa pero carecen de acetaldehído deshidrogenasa. Por lo tanto, el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no se puede metabolizar durante mucho tiempo, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. .

2. Las reacciones alérgicas provocan sonrojarse después de beber alcohol.

Un pequeño número de pacientes con enrojecimiento inducido por el alcohol sienten ardor en la cara entre 5 y 10 minutos después de la absorción del etanol y, al mismo tiempo, enrojecimiento, dolor de cabeza pulsátil, disnea, náuseas, vómitos, sudoración, y aparecen úlceras en la boca en la piel de la cara o en todo el cuerpo. Se considera que en este momento se bebe, médicamente conocido como "síndrome del acetaldehído", síntomas como sed, dolor en el pecho, hipotensión, síncope, visión borrosa y confusión. Es un aumento significativo del acetaldehído en sangre causado por el metabolismo oxidativo del etanol debido al aumento de los niveles.

3. Los capilares abundantes provocan enrojecimiento después de beber alcohol.

La cara es rica en capilares y la piel de la cara es relativamente fina y transparente, por lo que el efecto de convertir el alcohol en acetaldehído para dilatar los vasos sanguíneos aparece primero en la cara y se retrasa ligeramente en la cara. cuerpo.

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Los peligros de sonrojarse después de beber:

Las personas que se sonrojan después de beber, pueden enfrentarse no sólo a la intoxicación directa por etanol. Los investigadores han descubierto que sonrojarse puede indicar un mayor riesgo de cáncer de esófago. El rubor puede ir acompañado de náuseas y taquicardia. El sonrojo es causado principalmente por un defecto genético en una enzima llamada ALDH2, y en esas personas, sólo media botella de cerveza puede desencadenar la reacción de sonrojo. Este defecto puede provocar problemas con el metabolismo del alcohol y provocar la acumulación de acetaldehído en el organismo. Ser portador de 2 genes defectuosos provoca esta reacción e impide que estas personas beban grandes cantidades de alcohol.

Enciclopedia Baidu: reacción de rubor alcohólico