¿Qué no se puede combinar con curry?
No es apto para personas que sufren de calor interno, especialmente aquellas con estreñimiento. Debido a que el curry es un alimento irritante y puede agravar fácilmente el estreñimiento, se recomienda consumirlo cuando el cuerpo esté fresco. El curry es rico en vitamina B6, que puede prevenir enfermedades de la piel y se puede consumir con moderación.
Los pacientes con gastritis y úlceras deben comer con precaución; no se debe ingerir curry mientras estén tomando medicamentos.
Efectos y funciones del curry
Los principales ingredientes del curry son la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta, la canela, el clavo y las semillas de cilantro, que pueden favorecer la secreción de La saliva y el jugo gástrico, aumentan la peristalsis gastrointestinal, estimulan el apetito.
La cúrcuma en el curry tiene los efectos de promover el qi, promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Tiene un buen efecto curativo sobre el reumatismo, el dolor de hombros y brazos, el dolor de pecho y costillas y el dolor menstrual de las mujeres.
El curry puede promover el metabolismo energético, permitir que las personas consuman más calorías y promover la oxidación de grasas, ayudando así a prevenir la obesidad.
Científicos en Italia y Estados Unidos han descubierto que comer curry puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer porque la cúrcuma en el aceite de curry puede prevenir el envejecimiento, estimular la actividad enzimática y prevenir la degeneración cerebral.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Curry (salsa hecha de varias especias)