¿Por qué se añade jengibre rojo al sushi?
Allí se añade jengibre rojo.
Esto no es fácil de hacer y hay dos ingredientes raros, perilla y vinagre de ciruela.
El vinagre de ciruela es un vinagre maduro elaborado a partir de ciruelas verdes y está disponible en los supermercados. Consulte supermercados e hipermercados importados.
La perilla pertenece al género Millet y también se la conoce como cilantro, perilla roja, perilla blanca, hoja de perilla, perilla Huihui, etc. Se come con hojas tiernas y frutos. Es un condimento casero o encurtido con un aroma y color especial, especialmente uno de los favoritos entre los japoneses. ¿Existe alguna restricción geográfica sobre su uso para condimentar o teñir, como mezclar arroz y hacer dulces?
Cómo hacer jengibre rojo rallado
Jengibre nuevo
Sal... 4% jengibre fresco.
Vinagre de ciruela perilla marinado
1 Pelar el jengibre, lavarlo y dejar marinar durante la noche.
Al día siguiente, retira la solución salina y deja secar durante un día.
3 Pon el jengibre seco en una botella con cierre hermético, agrega vinagre de ciruela, recuerda agitarlo de arriba a abajo y remoja cada rostro durante una semana.
4 Secar el jengibre remojado durante medio día, poner vinagre de ciruela nuevo en una botella nueva, poner encima las hojas de perilla encurtidas en vinagre de ciruela y ponerlo en un lugar fresco y oscuro.
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