¿Ajisen Ramen es japonés?

Ajisen Ramen se fundó en la prefectura de Kumamoto en 1968. El fundador fue Shigemitsu Takashi, y su nombre en inglés es Ajisen Ramen. Ajisen significa Ajisen y ramen significa ramen por la pronunciación. Shigemitsu, anteriormente conocido como Liu, es de la provincia de Taiwán. Llegó a Japón a la edad de 15 años y inicialmente se dedicó a la producción y venta de fideos de sopa ramen.

En 1968, Shigemitsu Takashi y su esposa abrieron la primera tienda de ramen Ajisen en una tierra de cultivo, con una superficie de sólo 7 metros cuadrados y 8 asientos (unos 23 metros cuadrados). La intención original de Shigemitsu Takashi al iniciar su negocio era compartir este plato de sopa de huesos ramen con miles de personas e influir en más personas en el mundo a través de estas miles de personas, por eso lo llamó "Ajisen".

En 2007, Ajisen China cotizó en la Bolsa de Valores de Hong Kong. A partir de 2065438 + 30 de junio de 2008, el número de tiendas Ajisen Ramen en China superó las 700, mientras que el número de tiendas en Japón acaba de superar las 200, lo que también hace que mucha gente piense que Ajisen es una marca china.

A partir de la segunda mitad de 2018, Ajisen Spicy Noodles comenzó a someterse a una actualización integral, aclarando la dirección estratégica de centrarse en el caldo de huesos, actualizando la tecnología del caldo de huesos y estableciendo una presencia global. Frente al entorno empresarial en constante cambio, Ajisen Spicy Noodles también piensa constantemente en cómo abrirse paso como marca de catering.