¿Cómo encurtir huevos de pato salados? ¿Cómo encurtir huevos de pato salados?

1. Ingredientes: 20 huevos de pato, 400 gramos de sal, 2500 ml de agua, 80 gramos de licor fuerte, 5 gramos de pimienta.

2. Lavar y secar los huevos de pato.

3. Pon agua en la olla, añade sal y pimienta.

4. Llevar a ebullición hasta que se derrita toda la sal y dejar enfriar por completo.

5. Poner los huevos de pato secos en un recipiente limpio.

6. Vierta 80g de vino blanco, luego vierta pimienta y agua con sal hasta que los huevos de pato queden sumergidos. Coloque un plato de plástico boca abajo cerca de la tapa para evitar que los huevos de pato floten, colóquelos en un lugar fresco para marinar durante aproximadamente un mes.