¿Cuál es el valor de pH de varios jugos?

Las frutas ácidas con un valor de pH inferior a 7 incluyen fresas, uvas, naranjas, ciruelas, ciruelas, etc. Las frutas alcalinas con un valor de pH superior a 7 incluyen peras, cítricos, uvas, etc.

La mayoría de las frutas y verduras son alimentos alcalinos. La acidez y la alcalinidad de los alimentos no se juzgan en función de su sabor, sino del valor del pH de la ceniza disuelta en el agua después de quemar la acidez. de frutas se expresa debido al ácido de la fruta y al ácido cítrico de la fruta.

Las frutas ácidas se refieren a frutas cuyo valor de PH es inferior a 7 después de que las cenizas quemadas se disuelven en agua. Los más comunes incluyen fresas, uvas, naranjas, etc. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. Frutas alcalinas:

1. Peras:

La pera es de naturaleza fresca, de sabor dulce y tiene el efecto de eliminar el calor, promover la producción de líquidos y resolver la flema. Las peras no sólo son jugosas, sino que también tienen mucha agua. Básicamente, las peras no contienen purinas y son una fruta alcalina.

2. Cítricos:

Los cítricos incluyen naranjas, mandarinas y pomelos. Aunque las frutas tienen un sabor ácido, no son frutas ácidas. Una vez que el cuerpo humano oxida completamente los cítricos, quedarán minerales alcalinos y otros nutrientes.

3. Uvas:

Las uvas son de naturaleza neutra y tienen las funciones de fortalecer músculos y huesos, reponer el qi y la sangre y promover la micción. Las uvas también son frutas alcalinas, contienen muy poca purina y las uvas contienen más jugo

Enciclopedia Baidu - Frutas ácidas

Enciclopedia Baidu - Frutas alcalinas