¿Qué alimentos son ricos en proteínas?

Los alimentos que contienen altas cantidades de proteínas incluyen:

Proteína animal

1. Leche de ganado, como leche de vaca, leche de cabra, leche de yegua, etc.;

2. Carne de ganado, como vacuno, ovino, porcino, etc.;

3. Carne de aves de corral, como pollo, pato, ganso, codorniz, avestruz, etc.;

4. Tipos de huevos, como huevos, huevos de pato, huevos de codorniz, etc. y pescado, gambas, cangrejo, etc.;

Proteína vegetal

1. Soja, incluida la soja, las judías verdes y las judías negras, entre las cuales la soja tiene el mayor valor nutricional.

2. Frutos secos: semillas de sésamo, semillas de melón, nueces, almendras, piñones, etc.

3. Espirulina

El alimento cárnico que más proteínas contiene es el pollo, que contiene 23,3 gramos por cada 100 gramos. El alimento vegetal que contiene más proteínas es la soja, que contiene 36,3 gramos por 100 gramos. Entre ellos, se considera que la espirulina tiene el mayor contenido de proteínas entre los alimentos proteicos naturales debido a su ficocianina única;

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Información ampliada

Proteínas Sí Un componente importante de todas las células y tejidos del cuerpo humano. Todos los componentes importantes del cuerpo necesitan proteínas. En general, las proteínas representan alrededor del 18% de la masa total del cuerpo humano y, lo más importante, están relacionadas con los fenómenos de la vida.

La proteína es la base material de la vida, una macromolécula orgánica, la materia orgánica básica que constituye las células y el principal portador de las actividades de la vida. Sin proteínas no hay vida. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Es una sustancia estrechamente vinculada a la vida y a diversas formas de actividades vitales. Las proteínas están involucradas en cada célula y en cada componente importante del cuerpo. La proteína representa del 16% al 20% del peso corporal humano, es decir, un adulto de 60 kg tiene aproximadamente de 9,6 a 12 kg de proteína en su cuerpo. Existen muchos tipos de proteínas en el cuerpo humano, con diferentes propiedades y funciones, pero todas están compuestas por más de 20 tipos de aminoácidos (Aminoácidos) en diferentes proporciones, y se metabolizan y actualizan constantemente en el cuerpo.

Materiales de referencia

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