¿Qué alimentos contienen más selenio?

1． Los hongos ricos en selenio se cultivan artificialmente. Pleurotus ostreatus, hongos ostra, hongos enoki y hongos shiitake tienen la capacidad de recolectar selenio, y se ha determinado que el selenio orgánico en los hongos ostra representa del 99,4% al 99,5% del contenido total de selenio. Algunas personas creen que si cada persona ingiere entre 50 y 100 gramos de hongos al día, la concentración de selenio en los hongos frescos debería ser de aproximadamente 3 microgramos/gramo.

2. La malta rica en selenio es un fortificante alimentario rico en selenio desarrollado por el Instituto de Investigación de la Industria Alimentaria de Beijing. Los estudios han demostrado que la malta rica en selenio puede bloquear la síntesis no programada de ADN en los leucocitos periféricos por parte del carcinógeno AFB.

3. El té rico en selenio se refiere al té cultivado en zonas ricas en selenio. Entre ellos, el selenio soluble en agua representa el 10% del contenido total de selenio. En general, se cree que la concentración total de selenio en el té rico en selenio no puede ser inferior a 1,5×10-6.

4. Las algas ricas en selenio incluyen principalmente la espirulina y la clorella. El producto contiene una concentración de selenio de 20 a 200 × 10-6 y contiene de 1 a 25 gramos de vitaminas.

5. Huevos ricos en selenio Los huevos ricos en selenio se pueden obtener alimentando con selenio inorgánico a las aves de corral de una determinada manera. El mayor contenido de selenio en la yema de los huevos enriquecidos con selenio es 1,56×10-6, y el mayor contenido de selenio en la clara del huevo es 0,34×10-6.

6. Las frutas ricas en selenio utilizan la bioingeniería para absorber y utilizar el selenio inorgánico a través del proceso de crecimiento del alimento original, convirtiéndolo en selenio orgánico para convertirse en caroteno, vitamina C, celulosa y otros importantes factores anticancerígenos. Comida todo en uno. Las frutas ricas en selenio son la combinación perfecta de "fruta de hadas" y selenio, que subliman las frutas comunes y las convierten en alimentos funcionales nutricionales naturales necesarios para el cuerpo humano todos los días, con un sabor más delicioso y un dulzor y acidez más apropiados.

7. El arroz negro, también conocido como arroz japónica negro, tiene una piel exterior de color negro como la tinta, una textura fina y es ligeramente más plano que el arroz común. El arroz negro es rico en nutrientes. Contiene 18 tipos de aminoácidos esenciales y oligoelementos como selenio, hierro, zinc, calcio, manganeso y vitaminas B1, B2 y B6. Puede regular las funciones fisiológicas humanas, estimular el sistema endocrino y promoverlo. secreción de saliva y beneficia el tracto gastrointestinal, digiere, mejora la función hematopoyética y aumenta la hemoglobina. La medicina tradicional china cree que "el color negro pertenece al agua, el agua fluye a través de los riñones y los riñones son la fuente de vida". Comer arroz negro puede nutrir los riñones, mejorar las funciones del corazón, el hígado, el bazo y el estómago, fortalecer el cuerpo y fortalecer el qi, la sangre y el yin y el yang. El consumo prolongado tiene un buen efecto en las personas con problemas de estómago y sistema digestivo. funciones.

8. El maíz negro tiene un color oscuro único, una forma de mazorca exquisita, una rica nutrición y un delicioso sabor pegajoso. Apto para recoger y comer fresco, fácil de cocinar y hornear. Se puede convertir en papilla y comer. El maíz negro es un excelente alimento saludable, rico en muchos nutrientes de los que carecen otros alimentos. El maíz negro contiene aminoácidos de proteínas vegetales y una variedad de oligoelementos. El contenido de selenio y melanina soluble en agua en el maíz negro es superior al de otros alimentos similares y tiene grandes perspectivas para el desarrollo de alimentos nutritivos. El maíz negro no sólo puede llenar el estómago sino también curar enfermedades. Es un producto nutritivo poco común, especialmente para niños y mujeres embarazadas.

9. El ajo es rico en selenio. El selenio puede promover la producción de glutatión en el cuerpo humano, que tiene un fuerte efecto antirradicales libres. Aún más gratificante es que los científicos chinos hayan confirmado que el ajo también tiene efectos anticancerígenos. La incidencia de cáncer gástrico en las zonas productoras de ajo y en las zonas consumidoras de ajo de mi país es muy baja, equivalente sólo a 1/2000 en las zonas de alta incidencia. Los productos de ajo en polvo también pueden reducir el colesterol en un 8%, mientras que el ajo fresco o el extracto de ajo pueden reducir el colesterol en un 15%. El efecto hipolipemiante del ajo está relacionado con la alicina contenida en el ajo y puede tener propiedades antibacterianas y antitumorales. Previene la aterosclerosis, reduce el colesterol y los triacilgliceroles, reduce la presión arterial, etc.

10． Frutos secos: Una nuez pequeña contiene hasta 100 mg de selenio. El consumo regular de frutos secos desempeña un papel positivo en el mantenimiento de la función inmune normal del cuerpo humano. (ZLW)