¿Qué sopa picante sabe mejor?
Lo mejor que comemos es la sopa picante de Henan.
Operación específica
Cortar unos 4 taeles de ternera en rodajas gruesas y ponerlas en un recipiente. Corta 1 trozo de piel de tofu en 4 trozos pequeños, apílalos, córtalos en tiras finas y colócalos en un recipiente.
Coge un pequeño puñado de hongos remojados, corta los más grandes en trozos pequeños y ponlos en un recipiente. Un pequeño manojo de fideos y un pequeño puñado de granos de maní para su uso posterior.
Espera hasta que se procesen los ingredientes y luego cocina.
Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la carne de res al agua fría, agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado y revuelve unas cuantas veces con una cuchara. Cuando el agua hierva, la blanqueamos durante un minuto y la vertemos.
Pon en la olla un poco de aceite vegetal, añade la carne y sofríe hasta que el agua se seque. Agrega 2 gramos de sal y 2 gramos de sopa picante (la sopa picante se puede comprar en los supermercados), agrega el sabor base y sofríe a fuego lento durante un minuto. Agrega unas gotas de salsa de soja oscura para ajustar el color y sofríe unas cuantas veces.
Añade una cucharada de agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos para que la carne tenga un sabor intenso.
Luego, agregue una cantidad adecuada de agua, vierta la piel de tofu, el maní y los hongos, agregue 3 gramos de sal, 2 gramos de pollo en polvo, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de pimienta y 3 gramos de sopa picante. Revuelva para combinar y cocine a fuego medio durante 3 minutos.
Luego agrega los fideos, revuelve y cocina por 2 minutos. Agregue la cantidad adecuada de agua, almidón y revuelva uniformemente. El almidón del agua se puede agregar varias veces para que la sopa quede ordenada y gradualmente se vuelva rica y viscosa. (También puedes usar sopa sin gluten, que sabe mejor)
Después de que la sopa hierva, primero coloca una cucharada de sopa en el recipiente, desliza el recipiente para sopa y luego viértela nuevamente en la olla. Luego apaga la sopa. Está en llamas. Este paso también lo enseña el maestro de cocina para evitar que la sopa picante se "diluya".
Por último, verter la sopa picante cocida en el recipiente sopera, espolvorear con un poco de cebolla verde picada, verter unas gotas de aceite de sésamo y vinagre maduro y servir la sopa en un bol. y sírvalo con bollos fritos recién horneados y palitos de masa fritos calientes, crujientes y deliciosos, son muy satisfactorios para comer.
La sopa picante Hu tiene ingredientes simples, un sabor único y una sopa rica. Beber un plato rápidamente por la mañana puede mantenerte enérgico durante todo el día y a partir de ahora comienza una vida perfecta.
Espero que esto te ayude y te deseo mucha suerte