¿En qué parte de la vaca cuelga carne de dragón?
La carne de dragón es un dicho cantonés. La langosta es la parte menos grasa de la vaca. Su carne es tierna, tierna, más refinada y tiene una textura masticable única.
El dragón colgante se puede dividir en dragón colgante, dragón compañero colgante y núcleo de dragón colgante. Diaolongban es una pequeña parte de la carne del fondo del Diaolong. Se llama Diaolongban porque es más suave y delicioso que el Diaolong con un poco de grasa, pero también se puede masticar sin dejar residuos. También se pueden distinguir dos "tentáculos de langosta" del espacio entre la espalda y el hueso pélvico del compañero dragón colgante.
Diaolong es solomillo y chuletón en la comida occidental, Diaolongban y Diaolongxin son solomillo de ternera y filet mignon en la comida occidental. El primero tiene un sabor un poco masticable, mientras que el segundo básicamente no tiene grasa y es muy fresco. La libélula cocida está llena de aroma y también puede tener un toque de aroma aceitoso y dulzura.
Datos ampliados:
Nombres de otras partes de la vaca:
1. Carne tierna: situada en la parte superior de la pata trasera de la vaca.
La carne tierna sabe igual que su nombre, es suave, glutinosa y deliciosa, fina y grasa. Generalmente se corta gruesa y se enjuaga ligeramente durante unos diez segundos. Tiene el mejor sabor y es fresca y. dulce.
2. Tres dedos: los tendones de las patas delanteras de la vaca.
La textura del dedo de tres flores realmente parece tres patrones y su carne está llena de masticabilidad.
3. Cinco dedos: los tendones situados en las patas traseras del ganado vacuno.
En comparación con el patrón de tres dedos, el patrón de cinco dedos es más hermoso, tan claro como la textura del mármol. De hecho, no hay mucha diferencia en el sabor entre los dos, excepto que los cinco dedos tienen más meridianos, tienen un sabor más elástico y una textura más crujiente.
4. Mango de cuchara: situado en la pata delantera de la vaca.
La superficie de corte tiene forma de hoja, de textura clara, bajo contenido en grasa, carne dulce y tierna, y sin madera seca.
Fénix. com - Este restaurante de carne de vacuno en la mesa tiene una boca suave.
Enciclopedia Baidu-Lomo de ternera