Los bocadillos Xianyang Baiji Pancake y Roujiamo se caracterizan por su piel fina y crujiente y su corazón suave. Se pueden comer solos y son aún más deliciosos si se combinan con tocino (es decir, Roujiamo). Materia prima principal: harina. Introducción: El panqueque Baiji es un tipo de panqueque único en Xianyang. Después de hacerla, los dos lados de la base de la tarta quedan ligeramente adheridos, lo que comúnmente se conoce como "doble corteza". Tiene piel fina y corazón blando y se puede comer solo. El tocino intercalado con tocino se llama "tocino intercalado con membrana". Tiene un sabor más delicioso y es muy popular porque es económico. Changwu Guokui se originó como un regalo de la abuela a su nieto He, y luego se convirtió en una comida preparada con sabor. Todo el casco en forma de olla tiene forma redonda, mide aproximadamente 10 pies de diámetro, 1 pulgada de espesor y pesa 5 kilogramos. Tomar la harina de trigo, presionar la pajita y la harina, ponerla en una olla poco profunda y hornear a fuego lento. La apariencia es amarilla, el corte es blanco, crujiente y delicioso, y se puede conservar durante mucho tiempo. Las características de los fideos ramen: color armonioso, fragancia suave y flexible, elegante y refrescante. Principales materias primas: harina blanca, huevos, espinacas, zanahorias, condimentos. Introducción: El ramen es un bocadillo de pasta tradicional en el área de Guanzhong. Al hacer, mezcle la harina y el agua salada, cúbralo con un paño húmedo y déjelo reposar por más de 65, 438+0 horas, luego ajústelo a un nivel suave y enróllelo hasta formar una hoja de masa gruesa y ancha. Luego, tome ambos extremos con las manos y córtelos en trozos de masa finos y completos. Ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina, sácalo, agrega los condimentos y el chile en polvo y revuelve con aceite caliente. Características de las tortitas: Elaboradas con harina de trigo sarraceno, son deliciosas y ricas en aroma. Materias primas principales: fideos de trigo sarraceno, tofu seco, carne de cerdo crujiente, sopa de sésamo, chile frito y otros condimentos. Introducción: Los panqueques están hechos de pasta de trigo sarraceno y polvo fino. El tofu seco y la carne crujiente condimentada con sopa de sésamo o chile frito son deliciosos, ricos en sabor y con características bastante locales. Las características de los fideos serosos: la sopa es clara y refrescante, ácida y fragante, y te sientes fresco después de comer. Categoría: Las principales materias primas de los snacks famosos son la harina, el vinagre agrio, el apio y los condimentos. Introducción: Los fideos con suero de leche son un sabor popular del verano. La clave es sacarlo y ponerlo en un bol, verterlo con papilla (es mejor la papilla caliente), agregar una cantidad adecuada de sal refinada, aceite de pimienta y aceite de chile, y ya se puede comer. Características del Liangpi (piel rellena): ácido, picante, refrescante y fragante. La piel es suave y apta para el consumo en verano. Método de preparación: extender la masa y cocinarla al vapor. Materias primas principales: harina, condimentos, aceite de colza, chile. Introducción: Liangpi, también llamado "corteza de relleno", evolucionó a partir de Lengshui en la dinastía Tang. Su masa es famosa por su excelente selección de materiales, rigurosa elaboración y exquisita sazón. Tiene las características de "blanca, fina, ligera, suave, fuerte y fragante", es fresca y deliciosa, apta para el consumo en verano. Los panecillos al vapor de carne halal y cordero de Qinfenglou están bien hechos y son elogiados por los lugareños y los invitados que pasan por su carne podrida, su sopa fragante, su sabor delicioso, su interminable sabor a pescado, aceitosos pero no grasosos, y son conocidos como "Xilan Road" de una flor. ". Pollo a la parrilla de Phuket El pollo a la parrilla de Phuket tiene una historia de casi 50 años. Es famoso por su buen color, sabor, graso pero no grasoso, crujiente y tierno. Tofu seco y fresco, tofu seco y fresco, productos de soja. Es de color blanco, fresco y suave, gira sin desmoronarse, se pliega sin romperse, se revuelve sin romperse, el condimento es delicado y delicioso. Los fideos Ganxian son hechos a mano, finos, blancos, duros y lisos, con fideos finos y uniformes. Al cocinar, el caldo de sopa se fríe, se humedece con ácido acético, y los puerros tiernos, las sumas de repollo y las tortitas de huevo se cortan en trozos y se ponen en la sopa para que queden "ligeramente blanqueados" y tengan buen color, aroma, y sabor. Después de beber, puede aliviar la resaca y aumentar el apetito. Guo Wei del condado de Gan Guo Wei del condado de Gan construyó un mausoleo para Tang Gaozong Li Zhi y Wu Zetian del 624 al 705 d.C. Debido a que el proyecto era enorme y había muchos trabajadores inmigrantes, era difícil cocinar, por lo que los soldados a cargo usaban cascos para cocinar los bollos, de ahí el nombre. Después de muchas mejoras, se han formado alimentos con un sabor único. El casco de olla tiene veinte centímetros de diámetro y seis pulgadas de espesor. Tiene forma de crisantemo con una capa en su interior. Es delicioso. Torre de petróleo Qianqian de Sanyuan La torre de petróleo Qianqian del condado de Sanyuan también se llama "pastel de mil capas". La forma es como un hilo dorado enrollado, con el cuerpo de la torre superpuesto uno encima del otro. Suave y húmedo, refrescante y delicioso, finamente elaborado. El caramelo de flores secas de nudo ha existido desde las dinastías Ming y Qing y tiene una historia de 400 años. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y desde hace mucho tiempo está catalogado como un buen regalo para familiares y amigos. Las materias primas son principalmente sésamo, arroz glutinoso, aceite vegetal y azúcar, y el proceso es complicado. El pastel empapado en aceite Sanyuan evolucionó a partir del "Jian Peijun Xiao" (pastel en baño de aceite) en Jiadian en la dinastía Tang. La superficie del bizcocho es convexa, las burbujas esponjosas y su sabor es fragante y desaparece inmediatamente en la boca. La forma es exquisita, como un Ling Hua inteligente. Características de los fideos Saozi: famosos por ser finos, duros, brillantes, fritos, finos, ácidos, picantes y fragantes. Hay muchos fideos de sopa y los fideos están calientes y aceitosos. Método de preparación: Colza. Principales materias primas: harina blanca, carne de cerdo, azucena, huevos, hongos, tofu, ajos, etc. Introducción: los fideos Saozi tienen una larga historia y fueron muy famosos en la dinastía Qing. Es famoso por ser fino, duro, brillante, frito, fino, fuerte, ácido, picante y fragante. Se elabora a partir de harina blanca refinada, carne de cerdo, azucena, huevos, hongos, tofu y brotes de ajo, además de diversos condimentos. Fideos Wugong Zhenhua Los fideos Wugong Zhenhua son un tipo de pasta.
Los fideos están hechos de harina refinada, finos y largos, y condimentados con carne, sopa de pollo, tortitas de huevo, flores amarillas y cebollas verdes picadas. Son un alimento tradicional de los lugareños. El arroz fermentado Xingping se utiliza como sopa. El arroz glutinoso de alta calidad se selecciona, selecciona, tamiza, recoge, lava, remoja, cuece al vapor, se mezcla con levadura especial y se almacena y fermenta a una temperatura determinada. Es famoso por su olor suave, textura dulce y suave, que puede satisfacer el hambre y la sed y fortalecer el bazo y el estómago. La aldea de Yongjiagong, puente Anjiangong, condado de Yongshou, tiene una larga historia de producción. Está elaborado con harina blanca refinada, amasada muchas veces y frita dos veces con colza. El producto terminado mide más de un pie de largo y tiene el grosor de un brazo. Tiene un color brillante, una fragancia refrescante y es adecuado para el almacenamiento. Es un buen regalo y acompañamiento para las comidas. El panecillo al vapor Yunyun y el panecillo dulce al vapor son dos comidas populares antiguas en este condado. Todos ellos están elaborados con harina refinada, aceite vegetal, huevos, azúcar y otras materias primas. Yun Yun tocó los dos extremos de la forma del abanico, rodando hacia atrás como nubes blancas; los bollos secos eran planos y redondos, como piezas de ajedrez de color amarillo claro. Sus características * * * son secas, crujientes, fragantes, dulces y fáciles de llevar durante mucho tiempo. Es un buen producto para entretener a invitados, dar regalos a familiares y amigos y viajar al extranjero. Características de las bolsas para vaporizar: fuerte sabor a azufaifa, suave, glutinosa y dulce. La azufaifa también tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, nutrir los riñones y calmar los nervios. Principales materias primas: arroz glutinoso, dátiles rojos o habas. Introducción: El pastel de taro es un desayuno tradicional en el área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi. Es un pastel dulce hecho de arroz glutinoso y dátiles rojos. Sus características son: fuerte aroma a azufaifo, dulzor suave y ceroso. Además, la azufaifa también tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, nutrir los riñones y calmar los nervios. Es un alimento nutritivo y que preserva la salud.
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