Video sobre cómo hacer deliciosos fideos salados

Ingredientes

Ingredientes principales

Media caballa española

Cantidad adecuada de fideos (crudos)

Accesorios

Huevos

3 piezas

Cebollino

Unas cuantas

toon chinas

( salado) Cantidad adecuada

Condimento

Aceite de ensalada

Cantidad adecuada

Sal

Un poco

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Un poco

Pimienta en polvo

Una cantidad adecuada

Aceite de chile

Cantidad adecuada

Azúcar blanca

2 gramos

Cómo hacer salado fideos

1. Poner el pescado en agua y llevar a ebullición. Pasados ​​3 o 4 minutos, cuando la carne del pescado se ponga blanca, apagar el fuego. Déjelo secar un rato, pele la carne del pescado, ponga la cabeza y las espinas del pescado en la olla y cocine un rato

2. Corte la carne del pescado en trozos pequeños, bata los huevos, añadir un poco de vino de cocción, mezclar bien, cocinar la sopa de pescado y sacar el pescado. Vierta las espinas y la clarificación en la olla.

3. Añadir el vino de cocción y un poco de azúcar (para quitar el olor a pescado). la sopa de pescado y llevar a ebullición. Utilizar una cuchara para verterla en la olla y luego apagar el fuego. Añade puerro picado, pimienta y aceite de sésamo al gusto

4. Cuando los fideos estén cocidos, añade salmuera a un bol, añade un poco de aceite de chile y añade un poco de toon chino salado. Vale, comamos