¿Por qué la cocina nororiental, que tiene un sabor similar a la cocina de Shandong, no puede convertirse en una de las ocho cocinas principales?

Se puede decir que China es un gran país en materia de restauración. Cada lugar tiene sus propios hábitos alimentarios y sabores, ya sea por el estilo de los platos o la forma en que se elaboran. Hay ocho cocinas Yi principales en China: la cantonesa, la de Sichuan, la de Shandong, la de Huaiyang, la de Zhejiang, la de Fujian, la de Hunan y la de Anhui. Cada una de estas cocinas tiene sus propias características, por lo que algunas personas se preguntan por qué la cocina del noreste y la cocina de Shandong son tan similares en sabor y por qué no pueden incluirse en las ocho cocinas principales.

Ahora la mayoría de la gente ha visto el drama "Eastern". Muchas personas en este drama son de Shandong o Hebei. De hecho, una gran parte de la gente del noreste son descendientes de Shandong. Por lo tanto, la gente de Shandong es muy similar a la gente del noreste en términos de altura y acento, e incluso su peso es similar. La cocina de Shandong se llama cocina de Shandong. La cocina del noreste es similar a la cocina de Shandong, pero en términos de apariencia, no es tan buena como las verduras estofadas. versión.

Si has comido en algún restaurante del Nordeste sabrás que la gente del Nordeste suele comer mucho a la hora de servir la comida. Generalmente se sirven en tarros. Comen mucho y saben muy bien. Los más famosos incluyen fideos de cerdo estofados, costillas de cerdo con frijoles negros, etc. La cocina del noreste es realmente amplia y deliciosa, pero muy poco refinada. Mucha gente incluso piensa que estos platos son sobras cuando comen cocina del noreste.

Las ocho principales cocinas chinas prestan atención al color, el aroma y el sabor. Ya sea pescado mandarín agridulce o Buda saltando sobre el muro de otras cocinas, los nombres son muy bonitos y los platos y métodos también son muy particulares. Durante el proceso de producción también prestan gran atención a la tecnología y al manejo del cuchillo. Pero cuando se prepara cocina del noreste, es básicamente un gran guiso. Todos los ingredientes se ponen en una olla y se cuecen juntos. No tiene nada que ver con la apariencia. Además, los nombres de los platos de las ocho cocinas principales son muy particulares y algunos tienen significados especiales que hacen que la gente quiera comerlos. Sin embargo, la cocina nororiental se compone básicamente de verduras estofadas. También se puede observar que la gente del noreste es muy generosa, por lo que este plato no parece apto para banquetes de alto nivel, por lo que no está incluido en las ocho cocinas principales.