¿Cómo hacer arroz con pollo al curry?

Accesorios: curry, salsa de soja, sal, azúcar, vino de cocina, huevos, almidón, pan rallado.

Método de trabajo

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso. Lavar el pollo, cortarlo en dos trozos y picarlo ligeramente con el dorso de un cuchillo.

2. Marinar el pollo con salsa de soja, sal, azúcar y vino de cocción durante 20 minutos.

3. Cubra el pollo estofado con almidón, huevos y pan rallado en secuencia.

4. Poner un poco de aceite caliente en una sartén antiadherente de fondo plano, añadir las chuletas de pollo y sofreír hasta que estén doradas y la piel crujiente.

5. Poner los dados de patata en la olla y sofreír en aceite caliente, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento un rato, añadir los dados de curry, derretir y reducir el jugo.

6. Poner el arroz cocido en el plato, cortar los filetes de pollo y verter las patatas al curry.