Cómo marinar la carne de las albóndigas de carne Jiaxing

El método de encurtido de las albóndigas de arroz con carne Jiaxing es el siguiente:

Herramientas/ingredientes: 500 g de carne, 10 g de salsa de soja, 8 g de vino de arroz, 5 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico.

1. Saca la carne del frigorífico y descongélala para utilizarla posteriormente.

2. Después de descongelar la carne, cortarla en trozos pequeños.

3. Vierta primero el vino de arroz, mezcle bien y elimine el olor a pescado.

4. Mezcle la salsa de soja, el azúcar y el glutamato monosódico y deje marinar durante media hora a una hora.

5.Por último, se puede utilizar para hacer empanadillas.