¿Cómo sofreír la carne de res? ¿Cómo sofreír la carne de res?

1. Filete Wagyu 200 g, descongelar el filete de forma natural a temperatura ambiente, desembalarlo y utilizar toallas de papel para absorber la sangre de la superficie. Calienta una sartén y agrega aceite de oliva/mantequilla.

2. Añade el filete y sofríe durante 30 segundos hasta que la superficie esté dorada. Al mismo tiempo, añadimos un poco de sal y un poco de pimienta. En este momento, se ha estado cocinando durante 3 minutos; ponga a fuego medio-bajo y fría durante 30 segundos a 5 minutos, luego fríalo durante 30 segundos a 7 minutos, luego fríalo durante 30 segundos hasta que esté completamente cocido.