Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cómo sofreír la carne de res? ¿Cómo sofreír la carne de res?

¿Cómo sofreír la carne de res? ¿Cómo sofreír la carne de res?

1. Filete Wagyu 200 g, descongelar el filete de forma natural a temperatura ambiente, desembalarlo y utilizar toallas de papel para absorber la sangre de la superficie. Calienta una sartén y agrega aceite de oliva/mantequilla.

2. Añade el filete y sofríe durante 30 segundos hasta que la superficie esté dorada. Al mismo tiempo, añadimos un poco de sal y un poco de pimienta. En este momento, se ha estado cocinando durante 3 minutos; ponga a fuego medio-bajo y fría durante 30 segundos a 5 minutos, luego fríalo durante 30 segundos a 7 minutos, luego fríalo durante 30 segundos hasta que esté completamente cocido.