¿El tocino es adecuado para cocinar al vapor o hervir?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el tocino?
Si el tocino está encurtido y la gente no lo come mucho, se recomienda remojarlo en agua tibia con unas horas de anticipación y cambiar el agua una vez que se enfríe.
Hazlo unas cuantas veces para quitarle la sal y será más fácil de saborear después de cocinarlo.
No lo cocines por mucho tiempo, ya que se pondrá rancio. Cocine a fuego medio durante 3-5 minutos.
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Cómo hacer sopa de tocino y melón de invierno
Ingredientes y detalles: 300g de melón de invierno, 100g de tocino, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal , cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Pasos para la sopa de tocino y melón de invierno
1 Lavar el melón de invierno, lavar el tocino y cortarlo en trozos pequeños.
2. Cortar el melón de invierno en rodajas ligeramente gruesas.
3. Añade un poco de aceite a la olla, sofríe la cebolla y el jengibre, añade la cantidad adecuada de agua, añade las lonchas de tocino y añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
4. Tapar la olla y cocinar. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento por un rato.
5. Vierta los trozos de melón de invierno cortados.
6. Empujar suavemente con una espátula, luego tapar la olla y cocinar hasta que el melón se vuelva traslúcido, luego apagar el fuego.
7. Coloca la olla en un recipiente y espolvorea con cebolla verde picada. Consejos: Cuando el melón de invierno esté cocido hasta que esté transparente, apaga el fuego. El calor residual de la sopa es suficiente para cocinar todo el melón de invierno. Si se cocina hasta que esté completamente transparente, el melón de invierno estará demasiado podrido.
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Eficacia de la fórmula
El melón de invierno es una verdura con usos tanto medicinales como alimentarios. Tiene un sabor dulce, ligero y fresco y ingresa a los meridianos del pulmón, el intestino grueso, el intestino delgado y la vejiga. Tiene una variedad de efectos para el cuidado de la salud: tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, también puede ser desintoxicante y expulsar el pus; Se utiliza para la sed por el calor del verano, tos por flemas y calor, edemas, etc. En verano, la sopa de tocino y melón de invierno es la sopa de verano más común en casa.