¿Cuáles son los cinco alimentos que no debes tocar después de comer cangrejos?

El componente principal de la carne de cangrejo es la proteína, y también contiene calcio, fósforo, hierro y vitamina A. Por lo tanto, no sólo es deliciosa sino también rica en nutrientes. Sin embargo, si se come con frutas, se combinará fácilmente con el ácido tánico contenido en las frutas para formar proteína de ácido tánico, que es difícil de digerir, aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal y también puede causar síntomas como diarrea. Por lo tanto, no comas fruta inmediatamente después de comer cangrejos.

2. Yogur

Los cangrejos son alimentos fríos y pueden causar diarrea fácilmente, mientras que el yogur es rico en bacterias del ácido láctico, que pueden acelerar la motilidad gastrointestinal. Por lo tanto, el yogur y el cangrejo deben consumirse al mismo tiempo, especialmente en personas con el bazo y el estómago débiles.

3. Cerveza

Muchas personas comen cangrejos y les gusta beber cerveza, lo que puede provocar fácilmente ataques de gota. El cangrejo es un alimento rico en purinas y el ácido úrico, el producto final del metabolismo de las purinas en el cuerpo humano, puede agravar la gota. Por lo tanto, los pacientes con metabolismo anormal de las purinas o gota deben tener cuidado al comer cangrejos.

4. Té

No beber té cuando coma cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Debido a que el agua hirviendo diluirá el ácido gástrico, el té solidificará algunos componentes del cangrejo, lo que no favorece la digestión ni la absorción.

5. Caquis

No comas cangrejos y caquis juntos, porque el ácido tánico y otros ingredientes de los caquis coagularán la proteína de la carne de los cangrejos, lo que puede provocar vómitos y dolor abdominal. , Diarrea y otras reacciones adversas.

Datos ampliados:

Selección de cangrejo:

1. Mira el caparazón del cangrejo.

El color del caparazón del cangrejo puede reflejar directamente la apariencia del cangrejo. La mayoría de la gente piensa que las conchas de cangrejo amarillas significan que los cangrejos son regordetes y sabrosos. Por el contrario, esto es señal de que el cangrejo está delgado y tiene menos carne. El caparazón del cangrejo gordo real es negro y verde, lo que demuestra que está vivo.

2. Mira la pelusa en las patas de cangrejo.

No mires la pelusa en las patas de cangrejo, me da náuseas. Este es el símbolo de un cangrejo maduro y sano. Si las patas de cangrejo no tienen pelusa, es un signo de debilidad y la carne no es atractiva.

3. Observa el ombligo del cangrejo.

Dale la vuelta al cangrejo y observa el ombligo. Si el ombligo sobresale, significa que la pasta de cangrejo está llena. Por otro lado, si el ombligo no es visible o está hundido, significa que el cangrejo no está lo suficientemente gordo y tiene poca carne.

4. Comprueba si el cangrejo es macho o hembra.

Como dice el refrán, septiembre es el ombligo y octubre es la punta de la nariz. Si comes cangrejos hembra antes del octavo o noveno mes lunar, puedes comer sus huevas de cangrejo. Después de septiembre, se seleccionarán los cangrejos machos y se podrá comer su pasta de cangrejo. Debido a que las gónadas de los cangrejos macho y hembra maduran en estas dos etapas respectivamente, el sabor y la nutrición son excelentes.

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