¿Puedo beber vino tinto mientras como comida japonesa?

¡Sí!

La cocina japonesa suele maridarse con sake, yaki o vino de ciruela. De hecho, la cocina japonesa resalta el sabor original de la comida, que es muy acorde con el estado del propio vino tinto. Por lo tanto, siempre que se procese y condimente simplemente, se puede combinar hábilmente con vino tinto.

Sashimi

Generalmente el sashimi es más espeso y delicioso pero puede tener demasiado pescado y grasa, por lo que conviene maridarlo con un vino tinto con mejor aroma y acidez, como el Marsella de Alsacia Carter, Pinot Grigio y Chablis de Borgoña no sólo pueden eliminar el olor a pescado y la grasa, resaltar la textura y el delicado sabor del sashimi, sino también hacer que el aroma y la acidez del vino duren más.

Cerdo Asado con Salsa

La salsa de este tipo de platos se combina con carne de cerdo para desprender un aroma similar al cerdo estofado. La salsa es espesa, salada y ligeramente dulce, y queda. combinado con vino de Guinea, el tinto de Burdeos de la bodega no solo no destruye el aroma del plato en sí, sino que también resalta el aroma afrutado del vino. La acidez del vino una vez que entra en la garganta también reduce el sabor salado. plato en sí, resaltando así la delicia del plato.

Parda a la parrilla

La carne de este tipo de platos es más delicada, aunque no tan tierna como la del sashimi, pero el aroma único y la textura carnosa que se produce al marinar y asar a la parrilla con condimentos resaltan un Este tipo de pescado se combina con un vino blanco redondo y dulce como el Gewurztraminer de Alsacia. El aroma único y el sabor dulce y regordete del vino combinan con la textura única de la carne del saurio asado, lo que hace que este plato sea más rico en sabor. .

Los métodos de cocción de la cocina japonesa que resaltan el sabor original y el proceso de elaboración del vino tinto que respeta el sabor original se han adaptado hasta cierto punto y se complementan entre sí.