Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Ciudad de Fengjia, municipio de Xiangfeng, ciudad de Mingfeng, condado de Pengxi, provincia de Sichuan, China

Ciudad de Fengjia, municipio de Xiangfeng, ciudad de Mingfeng, condado de Pengxi, provincia de Sichuan, China

Desde que Fengcheng fue construido en el octavo año de Hongwu en la dinastía Ming (1375), "no se pueden hacer negocios sin Hui". La gente de Anhui primero entró en Yudong, y luego también vinieron aquí empresarios de Jiangsu, Zhejiang, Anhui y otros lugares. montar puestos. En el período Zhengtong (1436-1449), las tiendas de la ciudad estaban alineadas, el mercado se estaba volviendo cada vez más próspero y en el período Shunzhi de la dinastía Qing (1644) se desarrollaron nuevas calles en la ciudad, la calle Este-Oeste; y la Calle Sur se desarrollaron en el sur de la ciudad; en el norte de la ciudad, además de la Calle Norte, se desarrollaron una Calle Este y una Calle Oeste adicionales. Al comienzo de la Guerra Civil (1911), la calle Norte-Sur de dos millas de largo y las dos calles Este-Oeste en el sur y el norte de la ciudad estaban llenas de tiendas grandes y pequeñas, una tras otra. 360 filas y no faltaron tiendas.

La tienda más grande del este de Henan es Xinchanghao, abierta por Wu Si de Shaoxing, que también es famosa en Tongdong. Las cuatro fachadas principales son insuperables, hay un flujo constante de compradores entre semana y sus puertas son como un mercado. Hay cientos de personas paradas en la tienda. Seguido por Taihezhai, Li Tongshun, Hengchang, Jiang Dashun, Zhang Yongtai, Hengtai, Gongda, Ye Dachang, Dafeng, Qian Changyuan, Jiang Yongli, Dongtianji y Liang Wanli de la familia de Anhui Cheng Shaomei, Song Lichun, Yongtaichang y otros supermercados norte-sur. Tiendas y almacenes Beijing-Guangzhou. Ropa bien hecha, incluidas telas de seda como Song Yuyuan, Song Yuchang, Zhenfengheng, Qian Fengtai, Qunyi y Zhang Fumao, y telas como Chen Qingtai y Sun Yutaiyi Manor, también hay varias marcas tradicionales de Ming; Dinastía que ayudó a Yu Dongchang Exportaron "camisas y bufandas de hibisco" a los países del sudeste asiático durante la Guerra Antijaponesa, tuvieron el coraje de boicotear los productos japoneses y sus ventas siguieron creciendo; "Paño de disculpa". Las tiendas de té incluyen Hong Xinshun, inaugurado por Hong Peizhang, una generación anterior de la gente de Anhui, y Fang Yixing, inaugurado por Fang Jinsheng, una generación anterior. La mayor parte del té proviene de mi ciudad natal en la provincia de Anhui. Es genuino y las masas confían mucho en él. También comerciaban con esteras de paja, especialmente las esteras de paja utilizadas para las bodas, que estaban cuidadosamente hechas. Este era el negocio exclusivo de Yu Dong, que luego se popularizó. Las casas de té y restaurantes del este de Henan se encuentran repartidas por las calles y callejones. Al final de la calle Zhongxin, Pinquanju, Li Yihe y Cuijia Teahouse son famosas en todas partes, al igual que la Torre Mingfeng, el Pabellón Chunsheng, Lao Qingyuan, la Torre Yuxin, y China Garden, Guangfu Garden y Guangju Garden son marcas consagradas, así como hoteles centenarios como Jianhe, Zhou Yuchang, Wang Yongmao, Sanyi Mao, Jiang Guangmao y Houshengchang, así como hoteles como. Lifeng, Guisheng y Chenjia, con la mayoría de los negocios. La casa es próspera y está llena de invitados. En particular, los fideos de cordero estofados de Sanyi Mao Li Liansheng son imprescindibles en Tongdong. En los días fríos, gente de todo el país y de ocho ciudades viene a comer un plato. Los restaurantes incluyen Nan Santai, Bei Santai, Zhang Tianji, Jiang Longxing, Zhang Yuanji, Zhang Longmao, Ding Dafeng, etc., con buena actitud de servicio. Venden un litro por un dou y dos litros para entrega puerta a puerta. Los grandes restaurantes en el este de Henan también incluyen a Wang Fulong, Fan Futai y Tong Chengtai, Zhao Dashun, Fu Shuncheng, etc., y la tienda de limas también tiene Tong Chengtai, Jiang Haiji, Zhang Fuhuo, Hua Paizi, Li Tongshun y otros malos. casas. También están la tienda de sal abierta por la familia Jiang, el Dahan Official Salt Inn abierto por la familia Fang, la tienda del tesoro de aceite Tongxing Taitung abierta por la familia Shi, etc.

Las industrias del té y la alimentación en el este de Chongqing también son muy prósperas. La artesanía de Jiang Binghong es la mejor, Guangfeng también es una famosa tienda de té, Song Dingda y Chen Wanchun son relativamente famosos, especialmente el té de Li Fuxinghao, que fue comido por el emperador Jiajing de la dinastía Ming y es famoso en todo el país. Los wonton del jefe de Huguang, Zhang Yongsheng, son finos y abundantes, mientras que los wonton de Zhang Fufu tienen un sabor único. Entre las pastelerías de Yu, Yin, Chen, Xu, Jiang, Wang y Zhao, los pasteles de Jiang Haicheng son los mejores, ya que ambos son crujientes. y delicioso. No borracho y suave para beber, dulce, salado y fragante. Hoy en día, Jiang Haicheng, que tiene más de ochenta años, todavía insiste en secarse. Los turistas de Shanghai, Nantong y otros lugares se llevan algo para comer, y los clientes de Liujia, Babao, Sijia y otros lugares vienen de visita dos veces al día. También hay bocadillos de temporada como las gachas de azúcar de Lao Qianji, el longan de Jiang Guisheng, los frijoles crujientes calientes de "City God", los caracoles fritos de Jiang Guangmao, el ñame asado de Cai... etc. La tienda de fideos y arroz de Bei Dechang, el té de su familia es el más famoso, el tofu de Shen Xiangfeng es el más destacado, la tienda de fideos de Ding es uniforme en espesor, larga y continua, Liang Zhaoqi, Wang Jinsheng, Zhang Waiqing y otras empresas se especializan en moler fideos de arroz La molienda en seco de semillas, el procesamiento de fideos secos antes de fin de año y los diversos procesadores de tofu anteriores están muy ocupados.

Hay muchas tiendas de salsa de soja Yudong como Fan Fusheng, Fan Futai, Wang Fuxing y Wang Juxing. Los antiguos talleres de azúcar de He Datong, He Xintong y Yuan Sihai y el taller de azúcar de Gao Er. Las tiendas de válvulas son todas tiendas de pescado. Las tiendas famosas de la cueva incluyen las casas de tintes Qiu Zhihe, Chen Longxing, Jiang Tongxing y Qian Yongxin esparcidas por la antigua calle. La casa de tintes Cao Yutai más famosa se mudó a la ciudad de Erjia a mediados de la dinastía Qing. se convirtió en el pionero comercial de Erjia Town. Para la ferretería en el este de Henan, Ma Wenbing, un funcionario de campo en el este de Henan a finales de la dinastía Qing, lo resumió con un proverbio en su escritorio: "El hacha y el cincel de Xi Wanxing, el cuchillo de Hua Taihe, el rastrillo de Zhuang Baoji y Feng La pala de Wanhe."

Los distribuidores incluyen a Xiang (Bao), Zhao (Bao), más tarde rebautizado como Zhuang Shuitao, Cai (Bao) (más tarde fue a la tienda de Qilin Town), Cheng (Bao), Rong (Bao), así como Zhang Wanxing y Jiang Jiatiepu. Chen Ruiqi, Ma Artesanos del taller (reparación) de cobre de Wu Ding, Feng Zhiyuan, Feng Zhiliang, Wang Hongshan, Zhang Shengjiu, Gao Hantao y otros talleres de hojalatería, además de fabricar artículos de sacrificio, toda la hojalata que se utiliza para hacer dotes para ¡Las chicas cada año están hechas por ellas! Cada año, de sus manos sale la vajilla de peltre para la dote de las niñas. Los ancianos de Feng Dianyuan y Feng Kaiyuan fueron los primeros en llegar al este de Henan. Cai Hongfa y Cai Hongchang habían huido al este de Henan desde Yancheng, Xinghua, durante más de 200 años, y se habían transmitido durante siete u ocho generaciones. Los letreros con letras doradas colocados en los mostradores de Guo Limao, He Yongmao, Song Liyuan, Wang Yongxing y otras platerías son más altos que cualquier otro y todos tienen cientos de años de historia. Los talleres de hilo de seda como Ji Taichang, Wang Hefeng, Gramming y Jiang Qiantai tienen la capacidad de completar todo, desde capullos hasta hilo de seda y teñido de una sola vez. Liu Baoru, He Haishan y otros talleres de pintura no solo pintaron a Ziweixing, Guandi y Guanyin Bodhisattva en el pasillo del medio, sino que también pintaron cuadros de las Tres Dinastías y Cuadros de las Cinco Dinastías de la Librería Xiangji de Cao, Shoufang Deji de Pan, etc. Todas son papelerías para útiles estudiantiles. La barbería juvenil de la familia Qu, la barbería Zhengrong de la familia Xu, la barbería Huarong de la familia Lu y la barbería He de la familia Qiu son propiedad de sus maestros. Los hermanos Youyan y Xiaoyan de la familia Zhang son talladores de sellos de la Escuela Su, mientras que Jiang Yu es un maestro en tallado de sellos de la Escuela Tong. Las fábricas de sellos Lu Jiabaohong, Cao Jiayiqing y Jiang Jiayu, así como la papelería de East Street y la tienda de litografías Han trasladadas desde Shibu agregaron color y belleza a la cultura del este de Henan. Zhang Zhengda es la única tienda de zapatos y sombreros en el este de Henan. Liu, Liang, Zhuang y otros zapateros son independientes y están distribuidos en todas las direcciones de la ciudad. Tiendas de frutas como Zhang Bajin, Yu Heji y Wang Zhangpei, tiendas de pescado fresco como Jiang Hetai, Jiang Yongsheng y Jiang Yongxing también operan Haibaxian, varias carnicerías como Xu Heshun y Chen Yixing, Jiang Liujin, Cai Taoyuan y Zhang Zhuangyuan. Los reyes del azúcar y los puestos de azúcar de Jin y otras tiendas de azúcar son presa de los niños. Ruicheng, Fengchun y otras tiendas de pieles no sólo compran lana y pieles de comadreja, sino también pieles de tejón y conejo. Aunque sólo las recogen durante un invierno, todavía tienen suficiente para cubrir los gastos de un año.

Las farmacias de Yudong están esparcidas por las calles y callejones, incluidas Shunshoutang, Yanlingtang, Yanshoutang, Shundetang, Yishoutang, Guanghetang, Sanyutang, Banzaitang, Nanrenshou y Beichaitang. Hay más de una docena, como Renshou y otras. , con una gama completa de medicinas tradicionales chinas, y varias farmacias grandes también cuentan con médicos dedicados. Los médicos en el este de Henan incluyen a Cheng Jizeng, un antiguo practicante de medicina china muy conocido en Nantong que se especializa en diversas enfermedades difíciles y complicadas. Su discípulo, el Dr. Tao Houan, también es famoso en médicos chinos de Haimen como Zhang Haihan, Lu Jitao, y Wang Shihao tienen sus propias especialidades; especialmente fue Jiang Fenghan, un médico militar que anteriormente fue miembro de los Señores de la Guerra de Beiyang, quien abrió un "Hospital Fengde" en el este de Henan, ¡sorprendiendo a cuatro aldeas y ocho ciudades! El camarada Huang Huoqing (más tarde miembro del Comité Asesor Central) dirigió la revolución del 14º Ejército del Ejército Rojo de Trabajadores y Campesinos desde Shanghai hasta Tongdong. Desafortunadamente, recibió un disparo y dependió del tratamiento quirúrgico de Jiang Fenghan. También hay varias tiendas de dientes y pequeñas tiendas de artesanía en el este de Henan, como Zhang Jinji, Wang Qiming, Song, Zhuang y Jiang, así como fábricas de bambú como Lin Jingji, Jin Liyuan, Jinyuji, Jiang Fuchang, Zhuang Fushun y Wang Fuxing y la tienda de cubos de Sun Mingshou, varios concesionarios de automóviles pequeños de Ding y Yang y el concesionario de automóviles de (Wu) Hongfei, etc. Entre las tiendas para bodas y funerales se encuentran la silla de manos de Gao Guishan, el rickshaw de Cai Taoyuan, la tienda de linternas de Gao Wanxin, los trompetistas de Chu, el taller de petardos de Huang Dafeng, Heng Yuchang, Tong Fushun, Yi Shengli y otros tesoros. Además de las tiendas de madera como Jiang Weixin, Qu Yuanda y Chen Fuji, también hay dos tiendas de cuatro pisos (es decir, tiendas de ataúdes). Entre las tiendas de incienso en el este de Henan se encuentran Yan Yulong, Jiang Longchun, Zhang Yongmao y otras tiendas de incienso. También hay docenas de tiendas de incienso como Zhu Dingfeng y Mao, que también tienen cierta escala. También están Limin (Chiang), Mingxing (Pan), Guangming (Chiang), Zhiliao y Wang Family Photo Studio en el este de Henan. Los hoteles Tai'an Inn, Dongzhou Hotel, Zhang Yijie y Li Fujie en el este de Henan tienen una gran reputación entre los turistas. Debido a que hay prostitutas en Fuye Inn, pocas personas lo frecuentan. También hay varias lámparas de humo grandes como Shen, He, Zhang y Zhu en el este de Henan. Muchas personas ricas han sido derrotadas por estas armas. Por el contrario, los tigres de Tang, Wang, Cui y Cao cayeron en desgracia.

Yudong, anteriormente conocido como Yuqing, es el centro de la industria de la sal de Tongdong. En el cuarto año de Kaiyuan (716) de la dinastía Tang, se construyó Yantingchang. En el décimo año de Kaiyuan (722), se estableció Yuqingzhai "Wenwen". En la dinastía Song del Norte (960-), se estableció Yudongchang (Yuanfeng). "Crónicas de las Nueve Ciudades")), diecisiete años después, después de la paz y la prosperidad del país, sólo Yuqingchang permaneció en Tongdong. Durante el período Tiansheng de la dinastía Song (1023-), se añadió Lv Sichang ("Taiping Huanyu Ji") a la lista. En la dinastía Yuan (1271-), se formó Yuzhongsha debido a la expansión de la tierra. En la producción de sal, el funcionario dividió Yuqingchang en tres partes: Yuxi y Yuxi Changchang (no Yuxi en la dinastía Song), Yuzhong y Yudong ("Crónica de Wanli Tongzhou").

No fue hasta el octavo año de Hongwu en la dinastía Ming (1375) que se construyó Fengcheng en Yudongchang (1368-1396). Allí estaban Zhang Xineng, el enviado de Yudongchang (es decir, el funcionario de campo), y Cheng Huijian, el diputado. Enviado. Había un muro al sur de la entrada principal, y pagodas al este y al oeste. Al entrar por la Puerta Jiyi, está el Templo de la Tierra al este de la puerta y el Templo del Dios de la Riqueza al oeste. tres pareados este y oeste en el pasillo, y cuatro pareados en el ala. Los dos pasillos del oeste son el Bin Hall y la sala de estudio. Hay tres pasillos en la parte delantera, trasera y última del estanque de lotos, con la sala de estar en el oeste y la sala del ala en el este (se adjunta una imagen de "La ley de la sal y las crónicas de Lianghuai"). En el año 13 del reinado de Yongzheng en la dinastía Qing (1735), Wang Xin, el enviado de la provincia de Henan Oriental, reconstruyó la Oficina Administrativa del Este de Henan, y en el cuarto año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1739), Wang Jiajun. , el enviado de la provincia de Henan Oriental, reconstruyó la antigua oficina ("Crónica de Guangxu Tongzhou").

Al observar los sitios de construcción de Yudong, podemos ver que muchos de los funcionarios que construyeron los sitios desde las dinastías Tang y Qing fueron entregados por el emperador. Durante los 278 años de la dinastía Qing, 58 personas cambiaron. La mayoría de ellos son 13 funcionarios (octavo grado), 8 estudiantes tributo (octavo grado), 7 juren (noveno grado, lo mismo a continuación), 6 supervisores, 2 tongzhi Gongsheng y los demás son estudiantes de Gongsheng de la Fiscalía Metropolitana, enviados principales. , supervisores de salud y supervisores sabios, la mayoría de ellos procedían de todo el país, incluidos 9 de la prefectura de Zhili, 8 de Zhejiang, 4 de la prefectura de Shuntian y Jiangxi, y el resto eran de Shanxi, Shaanxi, Henan, Hebei, Hunan, Hubei, Guangdong y otros lugares. , no hay lugareños. Estos oficiales de campo generalmente están estacionados en el yamen. Cuando salen por la puerta, llegan en una silla de manos de seis quilates (el noveno grado tiene una silla de manos de cuatro plazas). El gong se toca al frente para despejar el camino. En el camino, y el "Shun", "Sunjing" y el "juez de suerte de campo de Henan East" están detrás "(es decir, el cartel oficial del funcionario, el cartel oficial del funcionario), seguidos por la silla de manos que lo escolta de adelante hacia atrás. , de izquierda a derecha, majestuoso todo el camino. Los transeúntes cedieron al verlo y se arrodillaron a un lado para esperar a que pasara ... Si hay gente ignorante bloqueando el camino, los regañarán y les darán un tablero de 20 años.

Estos funcionarios de campo no sólo se preocupan por la tierra, el dinero, el grano y la sal, sino que también se ocupan de los litigios civiles. A menudo extorsionan a la gente en nombre de la conservación del agua y la construcción de carreteras, y muy pocos de ellos realmente. hacer cosas prácticas para la gente. Por ejemplo, Wanping Wu Jun de la prefectura de Shuntian duró desde el año cincuenta y ocho de Qianlong hasta el octavo año de Jiaqing (1803-1823), y su sucesor Xu Qingwei hasta el primer año de Xianfeng (1828-1851) duró veinticuatro. años y medio. Diez años y ocho años no son demasiados, generalmente solo dos o tres años. Especialmente en el año 26 de Guangxu (1900), Yuan Guofan y Lai Fengli fueron reemplazados en un año, e incluso en el año 30 de Guangxu (1904). Fueron reemplazados en un año. Lou Cishu, Bian Chengrong y Tang Yongtong fueron nombrados "funcionarios de corta duración". Especialmente en el segundo año de Tongzhi (1863), Li Yuqing llevó a los funcionarios de Jiaoxie, Miaowan, Caoyanchang, etc., así como al prefecto y la división de Tongzhou... para poner en su cuenta los fondos para la ayuda en casos de desastre y la construcción de terraplenes. y el emperador ordenó que todos estos funcionarios corruptos fueran destituidos de sus cargos. En los primeros años de la República de China, los funcionarios extranjeros de la dinastía Qing original todavía permanecían en sus cargos, y no fue hasta el sexto año de la República de China (1917) que fueron expulsados ​​de esta etapa histórica.

En el año 18 de la República de China (1929), el pueblo del este de Henan, bajo el liderazgo del 14º Ejército Rojo, quemó montones de dinero y libros de cuentas de cereales en el yamen. En 1941, durante la Guerra Antijaponesa, el pueblo, enojado, demolió la oficina gubernamental y la trasladó a la presa, bloqueando el canal del río Yunyan e impidiendo que los invasores japoneses invadieran hacia el este a través del canal en Sijia. A partir de entonces, Henan Yamen desapareció de la vista de la gente y la dinastía feudal desapareció al mismo tiempo.

(Henan East Yamen está adyacente al foso junto a la Torre Zhenhai al este, al estanque Furong y al templo Dongyue al sur, al río Si y al Templo de Dios de la Ciudad al oeste, y al canal del Templo de Dios de la Ciudad Río al norte.)

El nombre original del Templo Faguang El Templo Taoísta del Templo Dongyue fue construido durante el período Wanli de la Dinastía Ming y es el único sitio histórico existente en Haimen. En 1986, fue catalogada como "Unidad de Protección de Reliquias Culturales del Condado de Haimen" y restaurada. En 1987, se convirtió en el "Sitio de actividades budistas de Yudong en el condado de Haimen". En 1992, se actualizó a "Condado de Haimen", "Condado de Haimen", "Condado de Haimen" y "Condado de Haimen". ", fue ascendido a "Templo Zen de Faguang" en 1992. El jardín detrás del templo tiene pequeños puentes, agua corriente, rocallas, estanques de peces de colores y otros paisajes.

Canto

Jade Templo de la cueva Faguang

El templo Dongyue ha sido popular durante miles de años, y Haimen ahora es más poderoso que las antiguas montañas

Las torres del templo Faguang tienen poder y sinceridad.

Un lado del agua que fluye es media montaña. El patio está vacío

El polvo está olvidado y las hojas de arce están todas rojas.