¿Cómo hacer pasta de sopa de miso?

1. La sopa de miso es una pasta elaborada con soja fermentada y otros cereales.

2. El miso es una pasta hecha de soja y la sopa que se produce es de color blanco lechoso y ligeramente amarillo.

3. La gente suele beber tofu, algas marinas, cebolletas, espinacas y otros alimentos vegetarianos. Si quieren beber algo más avanzado, pueden añadir mariscos. El sabor es rico y fresco. Parece que se usó mucha esencia de pollo.

4. El proceso de producción de la pasta de sopa de miso es: poner el material de fermentación en el grano y fermentarlo durante la noche a temperatura controlada. Después de que crezca el moho, agregar agua y sal, revolver uniformemente y sellarlo. durante uno o dos años. El miso puede ser dulce o salado y puede ser de color rojo, negro o blanco.