¿Es fácil preparar tofu de hierro fresco y fragante y bocadillos súper picantes?

Como el jefe dijo que no abriría en invierno, estaba pensando en probar a hacer tofu chisporroteante en casa hoy. Cuando fui al mercado por la mañana, compré un trozo grande de tofu por 3 yuanes y planeé probarlo cuando llegara a casa. No esperaba que supiera muy bien, similar a lo que se vende en las calles de bocadillos de afuera. Lo importante es que hice un plato grande por 3 yuanes y sabe mejor después de aplicar la salsa. Es fragante y delicioso, por lo que todos pueden probarlo en casa.

Nombre del plato: Teppanyaki Tofu

Ingredientes necesarios: 1 trozo grande de tofu, 1 cebolla verde, 1 cilantro, 5 g de azúcar, 10 g de salsa de soja, 15 g de salsa de ajo, 15 g de salsa de ostras, Cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de comino en polvo, un poco de semillas de sésamo blanco y 50% de aceite de cocina.

Pasos de cocción:

1. Primero prepara el tofu, las cebolletas, las cebolletas y otros condimentos que necesites. Puedes optar por agregar condimentos según tu preferencia. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden agregar más ají o un poco de vinagre maduro.

2. Simplemente enjuaga el tofu preparado con agua. Generalmente, puedes enjuagar el tofu sin lavarlo, pero por motivos de higiene, suelo lavar el tofu antes de comerlo. Luego corta el tofu en rodajas más gruesas y haz algunos cortes en el tofu cortado para que sepa mejor. Tenga cuidado de no cortar el tofu.

3. Lavar el cilantro y la cebolleta, cortarlos en rodajas y reservar. Los amigos a quienes no les gusta el cilantro también pueden dejarlo.

4. Agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja y salsa de chile con ajo al tazón, revuelva uniformemente con los palillos para hacer una salsa y luego agregue un poco de azúcar para realzar la frescura. También puedes agregar otros ingredientes según tu propio gusto.

5. Unte una capa de aceite de cocina en el fondo de la olla, caliente el aceite y coloque las rodajas de tofu en la olla una por una.

6. Freír a fuego medio-bajo hasta que se doren, luego utilizar unos palillos para darle la vuelta al otro lado y seguir friendo a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.

7. Utiliza una cuchara de cocina para mojar una cantidad adecuada de salsa y untarla sobre el tofu frito. Voltee hacia el otro lado y unte la salsa uniformemente en cada lado del tofu.

8. Después de aplicar la salsa, espolvorea el tofu con cilantro picado y cebolla verde, luego espolvorea con una cantidad adecuada de chile en polvo y comino en polvo según tu gusto, agrega un poco de semillas de sésamo cocidas y atender. .

9. El tofu queda suave, tierno y delicioso, limpio y saludable. También puedes probarlo. No tienes que ir a la calle de los snacks a comprarlo si quieres comértelo.

Consejos de cocina:

1. Después de comprar tofu, intenta lavar la superficie con agua limpia, quedará más limpia.

2. A la hora de hacer la salsa, puedes elegir los condimentos según tu propio gusto.

Quienes gusten de la comida picante pueden espolvorear un poco más de chile en polvo al final.