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Todos, ¿cómo hacer un pastel de frijol mungo exquisito?

Ingredientes:

80 gramos de frijol mungo, 10 gramos de azúcar fina, 20 gramos de miel y 30 gramos de nata fresca"

Cómo hacer pastel de frijol mungo

1

Lava los frijoles mungo y déjalos en remojo en la cantidad adecuada de agua durante la noche.

2

Al día siguiente, podrás ver que los frijoles mungo. están hinchados y parte de la piel está rota.

Tres

Coge un puñado de frijoles mungo y frótalos suavemente con ambas manos.

Cuatro

Bajo la acción de la fricción, la piel del frijol mungo se encogerá. Después de lavar la piel del frijol mungo caída con agua, se puede ver que algunos de los frijoles mungo se han pelado.

Continúa el paso anterior y amasa con agua. Después de hacer esto unas cuantas veces, se pelarán algunos de los frijoles mungo y el resto se podrá retirar manualmente.

Seis

Cocine los frijoles mungo pelados en la vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos.

Siete

Cocine al vapor hasta que estén cocidos. >Ocho

Coloque un colador de malla en un recipiente pequeño, agregue una cantidad adecuada de frijoles mungo al vapor y tritúrelos con una cuchara.

Nueve

La pasta de frijol mungo tamizada queda muy fina

10

Agrega miel a la pasta de frijol mungo

11

Agrega fresca. crema

12

Agrega el azúcar

13

Revuelve uniformemente y amasa hasta formar una bola

14.

Pesar 60 g de pasta de judías y formar una bola.

15

Colocar la bola de pasta de judías en el molde. 16

Viértelo en el plato, presiona la forma y levanta el molde.

Consejos

1 No remojes los frijoles mungo por mucho tiempo. de lo contrario, brotarán brotes de frijol;

2. Para determinar el grado de remojo, pellizque un frijol mungo con las manos y frótelo ligeramente.

3. La piel es muy complicada, requiere algo de paciencia. Finalmente, no es necesario quitar la piel del frijol por completo, la piel del frijol también se puede limpiar en el proceso de selección posterior

4. si no hay molde es solo para modelar. Puedes agregar otros materiales antes de comer, también puedes usar la masa para envolverla como relleno y comerla con otros snacks. El molde para pastel de luna de 63 g solo puede exprimir cuatro pasteles. De hecho, es mejor usar un molde pequeño de 20 g, para que puedas exprimir uno por uno, el efecto será mucho mejor ~ ~

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