Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cuáles son las precauciones para el diseño de cocinas comerciales?

¿Cuáles son las precauciones para el diseño de cocinas comerciales?

1. Personalización de la plataforma operativa

Cuando se trabaja en la cocina, la altura de la plataforma operativa juega un papel decisivo para evitar la fatiga y permitir giros flexibles. Cuando el cuerpo sigue inclinándose hacia adelante con una inclinación de 20 grados durante mucho tiempo, ejercerá mucha carga en la cintura, lo que eventualmente provocará dolor de espalda con el tiempo. Por tanto, la altura de la plataforma debe determinarse en función de la altura del cuerpo.

La puntuación total de iluminación coincide con la escena de la cocina para hacerla más deliciosa

2 La iluminación de la cocina debe dividirse en dos niveles: uno es la iluminación de toda la cocina y el otro es; la iluminación parcial de las áreas de lavado, preparación y operación respectivamente. En esta última zona, en la zona de lavado y preparación, generalmente se pueden disponer focos debajo de los armarios colgantes y se pueden prever cómodos dispositivos de conmutación. En el área de operaciones, una luz suficiente permite al operador controlar mejor el calor.

Configuración razonable de los electrodomésticos de la cocina

3 Las cocinas actuales son de tamaño relativamente moderado y los electrodomésticos que se incluyen con ellas hacen que la cocina sea mucho más cómoda. Dependiendo de las necesidades de cada uno, se pueden colocar refrigeradores, hornos, microondas, lavavajillas, etc. en lugares apropiados de los gabinetes para hacer la cocina más espaciosa y cómoda, haciendo que sea más fácil de abrir o usar, mejorando así la eficiencia de cocción de los electrodomésticos. .

El mueble de almacenamiento debe ser sencillo

El mueble bajo de la cocina es un área importante para guardar diversos artículos diversos. Lo mejor es utilizar el mueble bajo con pintura de suelo epoxi como cajón de vaivén. Es cómodo de poner y la visión es mejor. Los armarios de pared se fabrican generalmente con rejillas de varias capas con un ancho de 30 a 40 cm, y las puertas de los armarios se fabrican preferentemente con puertas correderas plegables o plegables.

Punto 5: Uso eficaz del espacio

El entorno de la cocina es un área concurrida y es muy importante que la pintura para pisos anticorrosión utilice más espacio de manera efectiva. Por ejemplo, normalmente puedes aprovechar el hueco entre el mueble de pared y la mesa de operaciones para colocar algunos utensilios necesarios para cocinar, o también puedes hacer una sencilla puerta enrollable para evitar que a los pequeños electrodomésticos les caiga polvo. Como procesador de alimentos, máquina de hacer pan, etc.

Las cocinas seguras para niños son igualmente importantes

4 La seguridad de los niños debe tenerse en cuenta en muchos lugares de la cocina. Para la pintura del piso de la fábrica, se deben instalar las barandillas necesarias en la estufa para evitar que se caigan las ollas y sartenes. Se deben colocar varios artículos de lavado debajo de gabinetes bajos especiales (fregaderos), y los cuchillos afilados y otros utensilios se deben colocar en cajones con aberturas de seguridad. adentro.

Coloca una pequeña plataforma donde puedas sentarte y hazlo cuando estés cansado

5 Muchas tareas en la cocina se realizan completamente sentado, para que tu espalda pueda estar relajada Se puede decir que una plataforma que le permite sentarse mientras trabaja es lo más destacado de la cocina

6 Instalar una pequeña plataforma en la pared de la cocina puede facilitar su trabajo.