¿Qué otros platos se pueden preparar con kimchi de Sichuan además de la rana a la pimienta en escabeche?
Cortar el rábano blanco en trozos, los caupí, el jengibre, el pimiento rojo y las verduras de invierno.
Lavar lo anterior, secar el agua y echarlo al tarro de kimchi.
Presta atención al sellado y añade un poco de vino para evitar que se blanquee.
Normalmente se puede consumir en 2-3 días. Los fideos con chile en polvo y aceite son deliciosos.
También puedes trocearlo y ponerlo en una sartén para que quede más fragante.
Las gachas de avena son las mejores.