Precauciones al comer hongos ¿A qué debes prestar atención al comer hongos?

1. El hongo negro contiene una sustancia llamada nucleósido de purina. Después de la cocción a alta temperatura, se puede mejorar la absorción de polisacáridos con alto contenido de fibra dietética y hongos negros.

2. Las personas con dislipidemia pueden comer hongo negro 2-3 veces por semana, no todos los días.

3. Los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben tener cuidado y no pueden comer hongos negros.

4. Cuanto más oscuro sea el hongo negro, mejor. El hongo negro realmente bueno es de color marrón oscuro con el dorso blanquecino. Si el hongo negro es de color demasiado oscuro, especialmente si ambos lados son de color marrón oscuro, tenga cuidado porque ha sido empapado en sulfato de magnesio.

5. El hongo negro fresco no se puede comer directamente. Debido a que el hongo negro fresco contiene una sustancia llamada porfirina, que puede causar dermatitis solar, es necesario exponerlo al sol antes de consumirlo.