¿Qué material es más adecuado para cocinas de inducción?
Las cocinas de inducción utilizan el principio del electromagnetismo para calentar la estufa, por lo que el material de la estufa necesita permeabilidad magnética para ser aceptado por la cocina de inducción. Debido a su alta permeabilidad magnética y al hecho de que la olla de hierro fundido se fabrica mediante un proceso de fundición a presión, la olla de hierro de fondo plano tiene las ventajas de una rápida conducción del calor, textura dura, resistencia al desgaste, resistencia al rayado y resistencia a la deformación. Es una de las ollas ideales para cocinas de inducción. Aunque las ollas de aluminio de fondo plano conducen el calor rápidamente, no se pueden utilizar directamente en cocinas de inducción porque no son magnéticas.
Por lo tanto, a la hora de elegir utensilios de cocina adecuados para cocinas de inducción, debemos tener en cuenta la permeabilidad magnética de los mismos. Si tiene una cocina bien equipada, considere usar un wok como herramienta principal para cocinar, ya que funciona bien con la mayoría de las fuentes de calor y es muy duradero. Por supuesto, las ollas de acero inoxidable también son una buena opción.
Precauciones al usar la cocina de inducción
1. Instalación: Asegúrese de que la cocina de inducción esté instalada sobre una encimera estable y antideslizante. No utilice la cocina de inducción cerca de materiales inflamables.
2. Limpieza: Después de usar la cocina de inducción, espere hasta que se haya enfriado por completo antes de limpiarla. Utilice un paño suave húmedo para limpiar las superficies y evite el uso de limpiadores cáusticos o abrasivos.
3. Utilice un recipiente: Utilice un recipiente magnético de fondo plano para asegurar un buen contacto magnético con la cocina de inducción. No utilice recipientes con fondos desiguales.
4. Apagado programado: Algunas cocinas de inducción tienen una función de apagado programado, que se puede configurar para que se apague automáticamente después de un período de tiempo determinado. Puede utilizar esta función para evitar olvidarse de apagar la placa de inducción.
5. No coloque objetos metálicos: No coloque objetos metálicos sobre la cocina de inducción para evitar interferir con el campo electromagnético y posiblemente dañar la cocina de inducción.
6. Preste atención al tiempo de calentamiento: Cuando utilice una cocina de inducción, preste atención al tiempo de calentamiento para evitar el sobrecalentamiento o la ebullición de los alimentos.
En general, el uso de cocinas de inducción requiere atención a la seguridad y un uso y mantenimiento estandarizados. El funcionamiento adecuado de la cocina de inducción de acuerdo con el manual de instrucciones y las recomendaciones del fabricante garantiza un uso seguro.