¿Cómo hacer arroz al curry? ¿Puedes hacerlo sin carne?

El auténtico arroz al curry contiene carne. También se puede preparar arroz al curry sin carne, pero no tendrá buen sabor. El método de elaboración del arroz al curry es el siguiente:

1.

400g de curry en cubitos/para cinco personas.

2-3 patatas

1 cebolla

1-2 zanahorias

3-4 champiñones o setas shiitake

Alitas de pollo 10.

Una cantidad adecuada de arroz

2. ¿Cómo hacer arroz al curry?

1. Los ingredientes son raíces y carne, ternera, muslos de pollo y mariscos. Esto comprará alitas de pollo.

2. Lavar, pelar y cortar diversas raíces y hongos. Las alitas de pollo no se cortan.

3. Pon las alitas de pollo en la cacerola de aceite y fríelas en aceite caliente hasta que cambien de color, luego pásalas a la cacerola.

4. Sofreír las verduras en el aceite restante. Cuando empiece a salir el agua, pasar a la cazuela.

5. Tapar la cacerola y llevar a ebullición a fuego alto (en mi olla, mientras el fuego esté al ras, no tocará el fondo y no se perderá el vapor de agua) . Después de un tiempo, las verduras empezaron a ablandarse, probablemente a medio cocer.

6. Se trata de medio kilo de arroz al curry apto para 5 litros de agua. Comprobar visualmente los 2L de agua de la olla y cortar unos 400g de curry.

7. Ponerlo en la olla, taparlo y cocinar.

8. Media hora después, las zanahorias y las patatas ya estaban crujientes cuando las pinchamos con los palillos.

9. Después le añadí un puñado de carne de vieira, que quedó buena cocida y en remojo. Llena un plato con arroz y vierte sobre el curry. ¡sabroso!

Consejos

El curry (también conocido como curry) es un tipo de salsa elaborada con diversas especias que se encuentra habitualmente en las cocinas del sudeste asiático, como la india, la tailandesa y la japonesa. Generalmente se sirve con carne y arroz. El curry es una variedad de platos con sabores únicos, los más famosos de los cuales son los métodos de cocción del curry de la India y Tailandia. El curry se ha convertido en uno de los platos principales en la región de Asia y el Pacífico.

Aparte del té, el curry es uno de los pocos platos o bebidas verdaderamente panasiáticos, pero cabe destacar que proviene de la India. Taste of India es una receta de curry conocida por mezclar estilos y crear platos exóticos.