Si comes demasiada fruta, los carotenoides teñirán fácilmente la piel de amarillo.

Si comes demasiadas naranjas, la piel se pondrá amarilla. Resulta que esto se debe a que la concentración de caroteno en la sangre excede con creces el valor normal y excede la capacidad metabólica del cuerpo. El exceso no puede excretarse a tiempo, lo que hace que el caroteno se acumule en el cuerpo y se deposite en la piel. Se llama enfermedad del amarillo caroteno.

Las características de este fenómeno son:

1. Suele ocurrir en las partes más gruesas del estrato córneo de la piel de las palmas y plantas de los pies.

2. Las fosas nasales, los pliegues nasolabiales, la frente y detrás de las orejas también pueden volverse amarillos. En casos graves, todo el cuerpo puede volverse amarillo.

3. Ningún picor o ictericia escleral pueden identificar hepatitis ictérica. No hay necesidad de preocuparse por el xantelasma carotenoide. Siempre que deje de comer alimentos ricos en caroteno, el color amarillento de la piel desaparecerá por sí solo sin tratamiento.

Pero esto no es absoluto, mucha gente come así