¿Qué delicias son especialmente adecuadas para comer en los días calurosos y húmedos del verano? ¿Cómo hacerlo específicamente?
Gachas de semillas de coix y piel de naranja. Ingredientes: 50 g de semillas de coix, 10 g de Polygonatum odorifera, 5 g de piel de naranja, 10 azufaifas, 200 g de arroz japonica. Método: Coloque las semillas de coix, el polygonatum odorifera, la cáscara de naranja y el arroz japónica lavado en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto primero, luego cocine a fuego lento hasta que el arroz esté podrido y la papilla esté espesa.
Patas de pollo deshuesadas de maracuyá. Patas de pollo, limón, maracuyá, cebolla, jengibre, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, cebolletas, chile mijo, ajo picado, azúcar de roca, sal, vinagre maduro, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, vino de cocina, aceite de sésamo.
1. Corta las uñas de las patas de pollo, ponlas en una olla con agua fría, agrega las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta, las cebolletas y el vino de cocción. 5 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos;
2. Haga un corte en cada sección en la parte posterior de las patas de pollo, corte las raíces y saque los huesos;<. /p>
3. Añade al bol maracuyá, jengibre, ajo, mijo y pimienta, limón, azúcar de roca, vinagre maduro, aceite de sésamo y demás ingredientes;
4. cantidad de agua hervida, revuelva uniformemente y refrigere durante 1 hora para obtener un mejor sabor.