¿Cuál es la forma más auténtica de comer brotes de Artemisia que a la gente de Jilin le encanta comer?

Todos los niños que crecieron en zonas rurales deberían saber que Artemisia truncatula crece a lo largo de ríos, pastizales, arbustos y bordes de pantanos. Cuando las verduras silvestres brotan en primavera, es un buen momento para comerlas. Compartamos la auténtica receta de Artemisia arborescens. Este encantador manjar de Daur es ahora la comida favorita de la gente de las provincias de Heilongjiang y Jilin; pueden preparar sopas, salteados, salsas, rellenos, etc. , más de diez formas; caracterizadas por ser ligeras, refrescantes y deliciosas! De hecho, la forma más auténtica para la mayoría de la gente de Jilin de hacer brotes de artemisia es comerlos fríos, pero como dice el refrán, cada uno tiene su propia preferencia por el rábano y el repollo. Hoy les presentaré dos formas comunes de comer brotes de artemisia. Después de leer esto, puedes probarlo. Es muy simple y fácil de aprender.

Si las hojas son más grandes y están extendidas, se pueden blanquear en agua, mojar en salsa y acompañar con cebollas germinadas. Está delicioso. Cuando las hojas estén completamente desplegadas, puedes utilizarlas para guisar patatas y sopas. El aroma se mezcla con el aroma superficial de las patatas, lo que hace que la gente quiera comer brotes de sauce después de comerlas. Comen brotes de sauce desde la infancia y, a menudo, los recogen en las montañas. La forma más habitual de comerlo es escaldarlo en agua hirviendo y comerlo con salsa. Generalmente se utiliza salsa primaveral y salsa de soja. En ese momento, mi esposa también salió a mojar la salsa con Liu. Además, Liu Song también está disponible: ensalada fría y sopa.

Por cierto, Luo, una cesta de cogollos de artemisa. La abuela cuece el pescado, espolvorea una capa de brotes de artemisa y dos puñados de harina de maíz, y es un festín familiar. Quieren comerse el crisantemo desde los capullos hasta el crisantemo, que tiene más de un pie de altura. Sostienen la parte superior y se lo comen. El crisantemo es una fragancia refrescante en sus años difíciles. La forma más auténtica de cultivar cogollos de artemisa es limpiar los cogollos de artemisa con agua limpia, agregar un poco de sal al agua hirviendo, poner los cogollos de artemisa limpios en una olla con agua hirviendo, hervirlos, extenderlos y usar agua fría. Enjuague durante mucho tiempo para conservar los nutrientes de los brotes de artemisa.

Después de un tiempo, puedes cavar una canasta llena, regresar, lavarla y sumergirla en huevo líquido para comer. Fresco y refrescante. También puedes utilizar brotes de artemisa para guisar pescado y utilizar una pequeña cantidad de brotes de artemisa para guisar pescado. El pescado es fresco y delicioso. Cogollos de artemisia, el recuerdo de la infancia más inolvidable en primavera,