Vómitos y diarrea después de comer estofado caliente

1. Comer frijoles crudos puede causar fácilmente una intoxicación alimentaria, pero siempre que reciba un tratamiento oportuno, podrá recuperarse en un día. Los frijoles crudos contienen hemaglutinina y algunos frijoles contienen "saponinas". Estas dos toxinas se descompondrán y destruirán a altas temperaturas y serán venenosas si se comen. El período de incubación del envenenamiento por frijoles puede ser largo o corto, oscilando entre 1 hora y 15 horas, generalmente de 2 a 4 horas. Las personas envenenadas pueden experimentar náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, dolor de cabeza y otros síntomas. Con un tratamiento oportuno, la mayoría de los pacientes pueden recuperarse en un día y tener un buen pronóstico.

2. Las semillas de datura son un poco más grandes que las semillas de sésamo negro, y el color del vino producido es muy similar al del vino, por lo que es fácil comerlas por error. Lo que conocí fue una pareja de ancianos que se desmayó después de comer por error. Cuando la anciana fue rescatada, tenía el estómago perforado y sufrió un shock séptico. Era como si hubiera escapado del infierno y el costo del rescate era un gasto considerable para una familia común y corriente. Luego está el síndrome de rabdomiólisis del cangrejo de río. A través de un estudio epidemiológico realizado en 2016, solo se descubrió que era causado principalmente por cangrejos de río silvestres, y los factores patógenos específicos aún no están claros. Los síntomas son dolor muscular y, en casos graves, hematuria. Quienes padecían la enfermedad describieron el dolor como más aterrador que la muerte. El tratamiento es sintomático y el tratamiento oportuno no pondrá en peligro la vida ni tendrá secuelas.