¿Qué platos rápidos son sencillos, combinan bien con las comidas, pueden usarse para entretener a los invitados y saben deliciosos?
Repollos tiernos a la plancha
Método 1. Alimentos clave 2. Procesamiento de materiales auxiliares: triturar cebollas, cortar pimientos secos en tiras, cortar pimientos verdes en secciones diagonales, picar ajo y triturar jengibre 3. Cortar las chalotas en tiras 3. Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas 4. Cortar la raíz de la lechuga y cortarla en tiras gruesas. 5. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla, agrega la lechuga y sofríe. 6. Sofríe hasta que esté medio cocido, saca y reserva. 7. Agrega un poco de aceite a la olla, mete la panceta en la sartén y sofríe. 8. Freír hasta que la panceta pierda color y parte de la grasa escupe aceite. Agrega ingredientes como jengibre picado, chiles secos y. pasta de frijoles cortada en trozos pequeños 9. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja oscura para ajustar el color. 10. Sofreír uniformemente, luego agregar el pimiento verde y los gajos pequeños de cebolla y sofreír rápidamente. 11. Sofreír uniformemente. 12. Agrega la lechuga frita, una cantidad adecuada de aceite y una pequeña cantidad de azúcar blanca. 13. Sofreír rápidamente de manera uniforme. 14. Poner en la olla de piedra las cebollas ralladas y cortadas en trozos pequeños y calentar a fuego lento. 15. Simplemente vierte la lechuga frita en la olla de piedra hirviendo. Panceta frita desmenuzada con musgo de cebollino
Ingredientes principales Ingredientes principales: 200 g de panceta de cerdo 3 puerros musgo Materiales suplementarios: 5 chiles secos: panceta de cerdo cocida, musgo de puerro, ají seco, pasta de frijol pixian 2. Cortar el cerdo panza en tiras, cortar el musgo de puerro en secciones diagonales y picar las cebolletas en cebolletas picadas 3. Calentar el aceite frío en la sartén, agregar las cebolletas, los chiles secos y la pasta de frijoles Pixian 4. Revuelva. -freír a fuego lento y añadir una pequeña cantidad de azúcar blanca. 5. Poner la panza desmenuzada. 6. Sofreír uniformemente y agregar vino de arroz, luego agregar salsa de soja fresca. 7. Añadir el musgo de puerro. 8. Sofreír nuevamente el musgo de puerro hasta que esté crudo. Camarones frescos con gluten
Instrucciones 1. Prepare la comida con anticipación 2. Corte el gluten del agua en trozos, corte las cebolletas en cebolletas picadas, corte el jengibre en rodajas y corte los pepinos y las zanahorias en trozos en forma de diamante. . 3. Retire las líneas de camarón de los camarones frescos, agregue una pequeña cantidad de pimienta blanca, vino de arroz y almidón de tapioca para mezclar bien y deje marinar por unos minutos. 4. Ponga el gluten de agua cortado en trozos pequeños en una olla a hervir. agua y cocine por 1 minuto para eliminar el aceite flotante en el gluten del agua. 5. Retirar el gluten del agua al vapor, exprimir el agua y reservar. 6. Poner en la olla aceite vegetal, poner las gambas fritas marinadas y quitar el color. 7. Utilice el aceite restante de freír los camarones para saltear el jengibre, el ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes. 8. Después de sofreír los condimentos, verter el agua blanqueada, el gluten y las rodajas de zanahoria y sofreír un poco. 9. Revuelva bien y agregue la salsa de soja ligera y el aceite. 10. Agregue 1/2 cucharadita de azúcar blanca. 11. Revuelva bien y agregue los camarones frescos. 12. Añade medio bol de agua. 13. Tapa y cocina a fuego lento durante unos minutos. 14. Guisar hasta que la salsa reduzca, añadir las rodajas de pepino y sofreír. 15. Después de sofreír, espese con agua y almidón. (Agregue 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura al polvo Gordon para ajustar el color) 16. Sofría rápidamente hasta que la salsa esté brillante y cubra la comida.