Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿En qué año comiste costillas de cerdo agridulces? ¿Dónde se originó? ¿Material?

¿En qué año comiste costillas de cerdo agridulces? ¿Dónde se originó? ¿Material?

Se dice que fue iniciado por los cocineros de la dinastía Song.

Tiene su origen en Wuxi, Jiangsu, y está muy extendido en la cocina de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Sichuan, y suele utilizarse para sofreír.

Ingredientes: 6 piezas de costillas de cerdo congeladas

Condimento: azúcar (el azúcar de roca también es aceptable) - medio Liang.

Salsa de soja - según el color, 1-3 espátulas, 3-10 g

Vinagre - 0-0,5 espátulas

Sal - al gusto. Dientes de ajo