Cómo hacer borscht en el Hotel Internacional

Ingredientes

Ingredientes principales

500 gramos de pechuga de ternera

Accesorios

Apio

1 raíz

Cebolla

Media

Zanahoria

Media raíz

Tomate

1 pieza

Ketchup

300 gramos

Condimento

Sal

2 gramos

Cebolla

Cantidad adecuada

Jengibre

2 rodajas

Pimienta blanca

1 gramo p>

Hojas aromáticas

2 piezas

Tomillo

2 barras

Mantequilla

1 Trozos pequeños

Cómo hacer borscht

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos de unos 3 cm

2 Cortar el apio, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños. cubitos y cortar los tomates en trozos pequeños. Reservar para su uso posterior

3. Añadir agua a la olla, blanquear las cebolletas, las rodajas de jengibre y cortar la carne, escurrir y reservar.

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega Agrega los tomates y sofríe por 2 minutos

5. Cuando los tomates estén blandos agrega la salsa de tomate y sofríe por 3. minutos

6. Agrega una cantidad adecuada de agua para cubrir los tomates, a fuego medio. Después de hervir, agrega la carne blanqueada.

Agrega las hojas de laurel y el tomillo.

>8. Tapa la olla, baja el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 40 minutos

9. Calienta el wok hasta que esté 50% caliente, agrega la mantequilla y derrítela. Primero agregue las cebollas y saltee el fondo de la olla hasta que estén fragantes, luego agregue las zanahorias y los cubos de apio y saltee hasta que estén cocidos, luego reserve.

10. suave, añade las verduras fritas cortadas en cubitos. Sigue cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos y disfruta.