¿Qué frutas contienen sodio?
Alimentos bajos en sodio: El arroz, la harina, el mijo, el maíz, el sorgo, varios frijoles, las patatas y las patatas contienen muy bajo contenido de sodio. Los productos de soja como el tofu y el Qianjang también contienen menos sodio. La carne de ave no tiene un alto contenido de sodio. Los huevos, la leche y el pescado contienen mayores cantidades de sodio, especialmente los camarones salados, el pescado de cola de pelo y el pescado negro. Las frutas son ricas en sodio y bajas en sodio.
Fuentes ricas: pasta de arenque, tocino, salchichas, productos de cereales que contienen gluten, mantequilla, margarina, tocino canadiense, carne en conserva, gachas de copos de maíz, pepinillos, jamón serrano, filetes de bacalao, cecina de sepia, salchicha de ternera, verde aceitunas, fiambres, avena, queso esterilizado, papas fritas, pretzels, salchichas, algas, camarones, arenque ahumado, galletas saladas, salsa de soya, salsa de tomate y avena.
Propiedades físicas y químicas:
El sodio es uno de los elementos de la vida. Existe principalmente en el líquido extracelular y puede mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo y la excitabilidad muscular. La ingesta diaria de sodio para adultos debe ser de 1100 a 3300 mg. La mayor parte del sodio en la dieta se encuentra en forma de cloruro de sodio, el componente principal de la sal de mesa.
El cuerpo humano contiene aproximadamente un 0,2% de sodio. Todo el sodio que ingresa al cuerpo a través de los alimentos es fácilmente absorbido por los intestinos y luego transportado a los riñones por la sangre. El sodio se filtra parcialmente en los riñones y se devuelve. a la sangre. Mantiene los niveles de sodio requeridos por el organismo.
El exceso de sodio (que generalmente representa del 90 % al 95 % del sodio de la dieta) se excreta principalmente de los riñones en forma de cloruro de sodio y fosfato bajo el control de una hormona suprarrenocortical. El contenido de sodio en la orina refleja la ingesta dietética. Si la ingesta de sodio es alta, la excreción será alta y si la ingesta de sodio es baja, la excreción será baja. El cuerpo puede excretar grandes cantidades de sodio a través de la piel durante el clima cálido o durante la sudoración intensa.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Alimentos ricos en sodio