El hermano mayor y la hermana mayor ayudan a escribir el resumen de fin de año de los camareros del catering. Gracias

Aquí aprendo y defiendo cómo brindar un servicio de alta calidad y dominar siete elementos:

1. Debemos tratar a los huéspedes con una sonrisa sincera. Esta sonrisa no debe verse afectada por factores como el tiempo, el lugar, el estado de ánimo, etc., ni debe verse restringida por condiciones. La sonrisa es la palabra de bienvenida más vívida, concisa y directa.

2. La competencia requiere que los empleados sean competentes en todos los aspectos de su trabajo y sean lo más perfectos posible. Los empleados deben estar familiarizados con su trabajo empresarial y los diversos sistemas, y mejorar sus habilidades y técnicas de servicio. "Un viaje de mil millas comienza con un solo paso." Si desea dominar los negocios, realizar buenos cursos de capacitación, acumular constantemente experiencia en operaciones reales, aprender de las fortalezas de los demás, adquirir competencia en una cosa y brindar servicios integrales, mejorará la calidad del servicio de catering.

3. Preparación significa estar listo para atender a los invitados en cualquier momento. Es decir, no basta con tener sentido de servicio, también hay que estar preparado con antelación. La preparación incluye preparación mental y preparación conductual, porque la preparación se hace con anticipación. Por ejemplo, si haces todos los preparativos antes de que lleguen los invitados, podrás estar preparado para recibirlos en cualquier momento sin tener prisa.

4. El énfasis está en tratar a cada huésped como a un "dios" y no descuidarlos. Los empleados a veces tienden a ignorar este vínculo e incluso experimentan un servicio negativo. Esto se debe a fenómenos superficiales como que los empleados sientan que no tienen estilo cuando ven que visten de manera informal y tienen poco consumo. En la vida real, cuanto más rica es la gente, más informal es su vestimenta. Esta es su confianza en sí misma, la ropa no puede representar riqueza en absoluto. En esta etapa, no debes juzgar a las personas por su apariencia, sino ignorar los servicios sutiles. Debemos prestar atención y tratar bien a cada huésped para que pueda gastar de buena gana. Debemos recordar que "los invitados son nuestros padres".

5. La exquisitez se refleja principalmente en observar la psicología de los huéspedes, predecir sus necesidades y brindar servicios oportunos. Podemos hacerlo para los invitados incluso antes de que lo soliciten, haciéndolos sentir más íntimos. Esto es lo que llamamos conciencia superior.

6. La clave para crear un ambiente cálido para los invitados es enfatizar el diseño del ambiente y la actitud amigable antes de servir la comida, comprender los pasatiempos y características de los invitados, crear una sensación de "hogar" para los invitados y hacer sentir a los invitados Alojarse en el restaurante es como volver a casa.