¿Qué alimentos tienen un sabor crujiente y delicioso cuando se combinan?

La carne de ñame es tierna y contiene una variedad de oligoelementos, ricas vitaminas y minerales, especialmente un alto contenido de potasio y un valor calórico relativamente bajo. Como todos sabemos, es un alimento muy nutritivo y bajo en grasas. El mayor beneficio es que proporciona al cuerpo una gran cantidad de proteína mucosa. El consumo regular de ñame tiene efectos especiales para la salud humana. Puede prevenir la deposición de grasa cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, evitar la arteriosclerosis prematura y reducir la acumulación de grasa humana.

A la gente normalmente le gusta cocinar ñame en sopa. Los más habituales son los guisados ​​con pechuga de pollo, ganso, costillas y ternera. Se puede consumir frío o caliente y los nutrientes son complementarios. Se puede observar que el ñame es un ingrediente relativamente neutro, por lo que se ha convertido en el manjar más común y popular en la mesa de la gente. También se puede utilizar como salteado o plato frío y sabe bastante bien. Hoy hice este "ñame mezclado con brotes de bambú verde", que es una forma de acompañar platos fríos. Tiene una textura crujiente y ligera, perfecta para temperaturas cálidas y húmedas. Aunque ya hace frío, Autumn Tiger todavía está en pleno apogeo y la temperatura aún es relativamente alta, por lo que la textura y el sabor de este plato son más adecuados para la temporada actual, si te gusta. He aquí cómo.

Pelar los brotes de bambú verde mezclados con ñame. Después de limpiarlos, córtelos en trozos con forma de diamante y luego córtelos en trozos con forma de diamante. Todos deben tener en cuenta que es mejor operar con guantes. Porque hay una sustancia alérgica en el jugo de batata que puede provocar alergias. Por lo general, se remojan los ñames cortados en agua limpia para evitar que se pongan negros debido a la oxidación del aire. De manera similar, primero cortamos los brotes de bambú verde en trozos con forma de diamante, luego los cortamos en trozos con forma de diamante y los remojamos en agua salada. Esto le dará a los brotes de bambú verde una textura más crujiente y los mantendrá verdes. Pelar y triturar los ajos, picarlos y ponerlos en el plato pequeño preparado. Cortar la pequeña raíz verde en polvo y ponerla en un bol. Luego poner una cucharada de aceite en la olla. déjelo hervir, agregue el condimento en un tazón, vierta dos porciones para estimular el aroma del condimento, luego déjelo enfriar y reserve.

Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Recoger el ñame, ponerlo en la olla y blanquearlo durante 3-5 minutos, luego blanquearlo hasta que se seque. Todos deben tener en cuenta que es necesario blanquearlo por un tiempo. Debido a que los ñames contienen sustancias alergénicas, las personas se volverán alérgicas si no se fríen hasta que estén secos. Recoja los ñames blanqueados y remójelos en el agua fría preparada con antelación. Después de remojar los brotes de bambú verde y los ñames en agua fría, sácalos y déjalos secar en suficiente agua para controlarlos. Todos empezaron a preparar la salsa. Coloque 1 cucharada de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de vinagre blanco en un recipiente para sazonar con aceite hirviendo y reserve. Ponga las batatas escurridas y los brotes de bambú verde en un bol, vierta la salsa frita, mezcle bien y sírvalo para comer. Este plato es sencillo de preparar, de sabor ligero, vigorizante para el bazo, apetitoso y delicioso. Si te gusta, ¡puedes probarlo!