Recetas e Ingredientes para la Salchicha de Sichuan

Polvo de boniato de primera calidad, intestinos de cerdo picados, aceite de colza, pimiento rojo, granos de pimienta de Sichuan, aceite rojo, jengibre, cebollas verdes, aceite rojo, soja, brotes de soja, encurtidos, huesos de cerdo .

Practica la edición

Pon el almidón de boniato y los fideos en un colador especial, golpea los fideos como si fuera un boxer y los trozos de boniato caerán en el agua hirviendo. Después de enrollarlo, recógelo con los palillos y ponlo en agua fría para que se enfríe. Luego, coloque los fideos de batata cocidos en la bolsa de bambú y póngalos en la sopa de salchicha de cerdo hervida junto con los brotes de frijol mungo. En ese momento, se habían colocado muchas bolsas de bambú con fugas a lo largo del borde de la olla. Después de sacarlo de la olla, ponerlo en el recipiente marino junto con otros condimentos y estará listo un recipiente humeante con albóndigas al vapor.