¿Qué es el curry?
El más famoso es el método de cocción del curry de la India y Tailandia. El curry se ha convertido en uno de los platos principales en la región de Asia y el Pacífico. Aparte del té, el curry es uno de los pocos platos o bebidas verdaderamente panasiáticos, y Taste of India es una receta de curry conocida por combinar estilos y crear platos exóticos.
Existen muchos tipos de curry, divididos por países. Las zonas de producción incluyen India, Sri Lanka, Tailandia, Singapur, Malasia, etc. Según el color, los hay marrón, rojo, azul, amarillo y blanco. Según el detalle de los ingredientes, existen unos diez sabores diferentes de curry.
Uso de la pasta de curry
El curry se elabora con cúrcuma como ingrediente principal y diversas especias (como semillas de cilantro, canela, pimienta, pimienta blanca, hinojo, anís estrellado, comino) Condimento compuesto. Tiene un sabor especiado y dulce, con un aroma especial. Se utiliza principalmente para cocinar carne de res, cordero, pollo, pato, cangrejo, patatas, coliflor, sopa, etc.