Plan de trabajo de gestión del comedor logístico
Plan de trabajo de gestión de comedores logísticos 1 1. Ideología rectora
Siga siempre el pensamiento laboral general de la escuela y concéntrese en el centro de "uno": seguridad y estabilidad; "dos" servicios: hacer un buen trabajo en educación y enseñanza, y proporcionar buenos servicios de vida para profesores y estudiantes implementar los "tres en el lugar": conciencia en el lugar, responsabilidad en el lugar y medidas en el lugar; Al establecer y fortalecer el sistema de gestión logística, podemos establecer un buen orden de gestión logística, aprovechar el potencial del trabajo logístico, movilizar el entusiasmo por el trabajo logístico y garantizar que los servicios logísticos se mejoren a un nivel superior.
2. Puntos de trabajo
(1) Realizar bien el trabajo diario
1. Fortalecer el trabajo en equipo
(1) Fortalecer la teoría política. y aprendizaje de calidad empresarial. Mejorar la calidad de los gerentes mediante el estudio de políticas y regulaciones, y teorías de educación y enseñanza, dominar ciertas habilidades y mejorar los niveles de gestión mediante el aprendizaje de tecnología moderna y experiencia de gestión avanzada, crear servicios de alta calidad fortaleciendo la educación ideológica y política, y establecer una educación dedicada y política; profesión noble Una nueva imagen de moralidad al participar a tiempo en diversos estudios organizados por la escuela, comprender la dinámica social, comprender el centro de trabajo y las necesidades laborales de la escuela y brindar mejores servicios a profesores y estudiantes.
(2) Mejorar aún más el sistema de responsabilidad laboral del personal de logística. Los puestos y responsabilidades deben determinarse de acuerdo con las necesidades del trabajo escolar, para que todos puedan comprender claramente su puesto y responsabilidades laborales, para que todo esté bien. gestionado y gestionado por alguien Hacer, registrar todo e implementar todo.
(3) Establecer el pensamiento de primera línea en la enseñanza de servicios logísticos y mejorar aún más el estilo de trabajo. Deberíamos pensar más, estudiar más y escuchar más comentarios y opiniones. Todo lo que pueda hacer, hágalo en cualquier momento, no lo demore y no lo corte de manera inapropiada, señor. Insista en más visitas puerta a puerta, más servicios y buenos servicios.
(4) Mejorar el “sistema de inspección diaria”. El departamento de asuntos generales organiza personal para realizar inspecciones diarias del entorno escolar, la ecologización, el saneamiento, la seguridad, el mantenimiento de los edificios escolares, el uso de equipos, etc., y mantiene los registros pertinentes. Manejar y proporcionar retroalimentación sobre los problemas descubiertos de manera oportuna. Departamentos escolares, clases, etc. Plantee requisitos de mantenimiento, exija mantenimiento en el menor tiempo posible y mantenga registros.
2. Fortalecer la construcción del sistema.
(1) Este semestre reexaminará, enriquecerá y mejorará las reglas y regulaciones originales para que realmente puedan inspirar, restringir y regular el comportamiento individual, y realmente puedan utilizar sistemas para gestionar a las personas, Educador y evaluador.
(2) Todo el trabajo se puede organizar, inspeccionar e implementar, y la experiencia se puede resumir de manera oportuna, las lecciones aprendidas, las desviaciones corregidas y el nivel y el nivel de los servicios logísticos se pueden mejorar continuamente.
(3) Mejorar aún más el sistema de administración de propiedades escolares para garantizar un sistema sólido y responsabilidades claras. Si se pierde alguno, repárelo o repóngalo inmediatamente.
(4) Mejorar el sistema de adquisición de productos básicos, hacer un buen trabajo en el sistema de aprobación y aceptación de adquisiciones en función del valor de los productos básicos.
3. Fortalecer la construcción del campus.
(1) Fortalecer eficazmente la gestión ambiental del campus, educar a los estudiantes para que cuiden todo lo que hay en el campus, llevar a cabo activamente actividades de embellecimiento del campus, prestar atención al manejo de flores, plantas y árboles, y garantizar que el campus esté purificado, embellecido y reverdecido.
(2) Reforzar la gestión de las aulas funcionales y salas de actividades y potenciar su papel. Implementar estrictamente el sistema de responsabilidad especial por almacenamiento y el principio de compensación por daños.
4. Fortalecer la gestión financiera
(1) Prohibir estrictamente la recaudación y el gasto arbitrarios, practicar una economía estricta, reducir los gastos no relacionados con la educación y utilizar fondos limitados en la vanguardia de la construcción de escuelas. .
(2) Adherirse a una gestión financiera democrática.
(3) Las tarifas se cobran de acuerdo con las regulaciones y ninguna clase o individuo puede cobrar tarifas sin autorización.
(4) Respete el principio de un bolígrafo y una cuenta, planifique y utilice los fondos de forma racional.
(2) Centrarse en las tareas clave
1. Prestar atención a la seguridad escolar.
(1) Conceder gran importancia a la prevención de la seguridad y la salud y aprovechar plenamente el papel de la gestión de los empleados. Mejorar el sistema de planes de emergencia y las medidas de gestión, implementar el sistema de responsabilidad del liderazgo supervisor y asegurar que el liderazgo de cada línea esté dividido en secciones, con la participación de todos los empleados.
(2) Fortalecer la difusión del conocimiento en seguridad y salud, potenciar la conciencia de autoprotección de docentes y estudiantes, promover el desarrollo e internalización de buenos hábitos de conducta y solidificar el concepto de prevención de seguridad y salud en la mente de profesores y estudiantes.
(3) Inspeccionar periódicamente aparatos, líneas, dispositivos y equipos eléctricos en sitios, instalaciones y oficinas de construcción, resolver rápidamente peligros ocultos cuando se encuentren problemas y prevenir eficazmente accidentes como impermeabilización y antirrobo. y prevención de descargas eléctricas.
(4) Cooperar con la Dirección Política y de Educación para fortalecer la educación y la gestión de la seguridad vial y la autoprotección personal de los estudiantes.
(5) Realizar con cuidado y responsabilidad todo el trabajo de gestión logística diaria (conserjes, saneamiento, comedor, etc.).
2. Centrarse en la construcción escolar y la gestión de la propiedad escolar.
(1) Mejorar aún más el sistema de gestión de la propiedad escolar y aumentar la conciencia de los profesores y estudiantes sobre el cuidado de la propiedad escolar. Mejorar el sistema de solicitud para el mantenimiento y reparación de propiedades escolares. Una vez completada la reparación, el personal de mantenimiento enviará el formulario de solicitud de mantenimiento al departamento de logística para su coordinación oportuna; el personal de mantenimiento será responsable de su aceptación y firma.
(2) Fortalecer la gestión del mobiliario escolar fabricado, mejorar la eficiencia del uso de diversos equipos y garantizar el almacenamiento adecuado, el uso razonable y el mantenimiento normal. Al comienzo de cada período, se debe hacer un inventario del mobiliario, equipo y libros escolares de fabricación propia de la escuela y se deben asignar las responsabilidades a cada persona.
(3) Institucionalizar y estandarizar estrictamente la gestión de la propiedad escolar, dar pleno juego al papel del equipo de enseñanza y del equipo de enseñanza moderno, y prohibir comportamientos irresponsables como la toma, el mal uso, tirar basura y la colocación aleatoria.
(4) Fortalecer la gestión de las salas de actividades y aprovechar al máximo el papel de las salas de actividades. Implementar estrictamente el sistema de responsabilidad especial por almacenamiento y el principio de compensación por daños.
(5) Fortalecer la gestión y el mantenimiento diario de la electricidad, el agua y los suministros de oficina, adherirse a la diligencia y el ahorro, oponerse a la extravagancia y el despilfarro, y esforzarse por ahorrar cada gota de agua, electricidad y centavo para la escuela.
(6) Establecer e implementar sistemas de solicitud de compras, aprobación, reembolso y solicitud de materiales, estandarizar el control de procesos logísticos y fortalecer la gestión administrativa de almacenes.
(7) Promover la buena cultura, cuidar bien las instalaciones y equipos escolares y cuidar las flores, plantas y árboles.
3. Centrarse en la gestión del comedor.
(1) Organizar periódicamente a los empleados del comedor para que adquieran conocimientos y requisitos básicos sobre higiene de los alimentos, de modo que cada empleado conozca las "leyes y reglamentos", comprenda los "estándares" y los implemente concienzudamente de acuerdo con el trabajo diario. . Trabajar juntos para mejorar la calidad del servicio.
(2) De acuerdo con el sistema de gestión de comedores, fortalecer la gestión y supervisión de todos los aspectos del trabajo del comedor. Y continuar mejorando el sistema de gestión del comedor y estandarizar diversos procedimientos operativos en función de la situación real.
(3) Fortalecer la inspección, supervisión y gestión democrática. Acudir con frecuencia al comedor para comprobar la actitud de servicio, la higiene, la cantidad y calidad de las comidas y las condiciones del comedor. Si se encuentran problemas, elogiar a los avanzados. oportunamente y criticar a los atrasados.
(4) Respetar el principio de diligencia y frugalidad, controlar estrictamente la adquisición, importación y exportación de materiales, ahorrar alimentos, agua, electricidad y combustible, ser cuidadoso al presupuestar, reducir costos y mejorar la calidad. de comidas.
(5) Establecer la primera conciencia sobre la seguridad alimentaria, controlar estrictamente la higiene de los alimentos, prestar atención y fortalecer los registros de trabajo de higiene de los alimentos, tomar precauciones de seguridad, aclarar responsabilidades, hacer un buen trabajo en la prevención de incendios, anti- trabajo contra robo y antivirus, y limpie y haga un buen trabajo de limpieza con regularidad.
(6) Escuche atentamente los comentarios de profesores y estudiantes e intente cumplir con los requisitos de profesores y estudiantes de acuerdo con la situación real. Hacer un buen trabajo en el apoyo logístico escolar.
3. Medidas de trabajo:
(1) Actualizar conceptos y potenciar la concienciación sobre el servicio.
1. Todo el personal de logística debe establecer un concepto de servicio que anteponga los intereses de los profesores, estudiantes y padres, considerar las necesidades razonables de los profesores, estudiantes y padres como el punto de partida y destino de su trabajo, y piensa en la relación entre profesores, alumnos y padres. Lo que quieras, sírveles de todo corazón.
2. Fortalecer la línea masiva de trabajo logístico, movilizar y organizar a profesores y alumnos de todo el centro escolar para participar democráticamente en la gestión y toma de decisiones, y participar en la gestión logística.
(2) Presupuesto cuidadoso y gestión estricta.
1. Sobre la base de las necesidades de enseñanza, la situación real de la escuela y de acuerdo con el principio de elaboración cuidadosa del presupuesto, formular presupuestos de proyectos relevantes e implementar estrictamente el uso planificado de los fondos.
2. Fortalecer la gestión de los cánones de comunicación de la red, cánones de agua y electricidad, cánones de impresión, etc.
3. Estricto sistema de solicitud, aprobación, aceptación, almacenamiento y reembolso de adquisiciones.
(3) Aprovechar al máximo todo y dar rienda suelta a las funciones del equipo.
1. Para maximizar la eficacia del mobiliario escolar existente, se debe animar a profesores y estudiantes a utilizarlo con audacia y frecuencia, aprovechar al máximo la función educativa del equipo y aprovecharlo al máximo. el equipo.
2. Al tiempo que se fomenta el uso, se fortalece la gestión y se registra estrictamente el uso, los equipos y los procedimientos de préstamo para evitar daños y pérdidas humanas innecesarias.
3. Fortalecer las inspecciones regulares (principiantes, intermedias y finales) y diarias de los edificios escolares, e implementar estrictamente el sistema de recompensas, castigos y compensación por daños a los edificios escolares. Necesidades diarias, útiles de clase, puertas y ventanas, manijas de ventanas, bancos, etc. Se distribuirá al inicio del período y se ejecutará la gestión del contrato. Quien lo dañe será responsable.
(4) Fortalecer la cooperación y mejorar el saneamiento ambiental.
1. Este semestre, continuaremos aumentando la inspección, reparación, mantenimiento y ecologización ambiental de los edificios escolares, y nos esforzaremos por crear un entorno de aprendizaje y trabajo elegante para profesores y estudiantes.
2. Hacer un buen trabajo en higiene. Los problemas existentes deben señalarse con prontitud y corregirse en un plazo determinado.
3. Cooperar con la Oficina de Educación Moral, la Oficina de Asuntos Académicos y otros departamentos, y utilizar periódicos de pizarra, reuniones matutinas, discursos de ceremonia de izamiento de bandera, etc. para educar a los estudiantes a amar mi campus y cuidar al público. propiedad.
(5) Mejorar continuamente la concienciación sobre la seguridad.
1. Fortalecer las patrullas en el campus y reparar y eliminar rápida y completamente los edificios escolares, edificios, equipos deportivos, etc. que presenten riesgos para la seguridad.
2. Fortalecer la gestión de seguridad alimentaria del campus, publicar periódicamente conocimientos sobre seguridad alimentaria, fortalecer las inspecciones de higiene alimentaria del campus y fortalecer la supervisión de los canales de compra para garantizar la higiene y la seguridad.
El segundo plan de trabajo para la gestión del comedor logístico es garantizar que los profesores y alumnos de nuestro colegio puedan comer con confianza en el comedor y proporcionar un mejor ambiente gastronómico para profesores y alumnos. Consolidar la eficiencia del trabajo del comedor y realizar todos los trabajos de forma ordenada. Mejorar de manera integral la influencia del comedor escolar, estimular en gran medida la conciencia de desarrollo de los empleados de nuestro comedor escolar y mejorar la conciencia de los empleados de "hacer bien su trabajo y servir plenamente a los maestros y estudiantes". Este plan de trabajo está especialmente formulado.
Primero, ideas de trabajo
1. Potenciar la conciencia del ahorro. Las operaciones inseguras y el despilfarro son extremadamente irresponsables; la diligencia, la frugalidad y la frugalidad son las excelentes virtudes tradicionales de la nación china, y se debe guiar a los empleados para que desarrollen conscientemente este hábito de buen comportamiento.
2. Fortalecer el sentido colectivo de honor de los empleados, promover el espíritu de equipo y hacer que todos tengan ganas de “traer gloria a nuestra escuela”. Realizar capacitaciones en ética profesional y habilidades profesionales para los empleados cada medio mes. A través de la capacitación y la evaluación, algunos empleados no calificados son capacitados y evaluados para que puedan aprovechar al máximo sus talentos y habilidades en sus respectivos puestos. El equipo del comedor se optimiza continuamente, mejorando así la calidad general del equipo del comedor.
En segundo lugar, formación del personal
Este curso escolar se prevé formar al personal del comedor en conocimientos de higiene y servicio. Debido a los diferentes niveles de conocimiento cultural y habilidades operativas del personal del comedor, el contenido de la formación del comedor también es diferente.
1. Enseñarles diversas habilidades principalmente a través del lenguaje oral.
2. Inicie una discusión sobre un tema, exponga sus propias opiniones y sugerencias, y resuma.
3. Explicar los conceptos básicos de la operación paso a paso a través de operaciones de demostración.
4.Resumir todo el proceso del encargo, identificar problemas y proponer métodos de mejora.
En tercer lugar, celebrar una reunión de trabajo en el comedor.
Organizar a los empleados para que conozcan la Ley de Higiene de los Alimentos de China, así como las normas sobre higiene de los comedores escolares y diversas normas y reglamentos sobre higiene y seguridad de los comedores. Mejorar su conciencia jurídica y de servicio, y corregir su actitud laboral. Firmar una carta de responsabilidad sobre objetivos de higiene y seguridad alimentaria con los empleados.
1. Insista en comprobar la higiene de los alimentos en el comedor todos los días y corrija o solucione los problemas de manera oportuna si se encuentran problemas. Todas las semanas se llevan a cabo reuniones del personal del comedor para resumir las experiencias, aprender de las fortalezas de los demás y siempre enfatizar las cuestiones de seguridad para garantizar de manera efectiva la seguridad alimentaria de los maestros y estudiantes.
2. Desarrollar un plan de trabajo semanal, verificar la asistencia todos los meses y organizar razonablemente el personal de acuerdo con la cantidad de maestros y estudiantes que comen. Mejorar la conciencia de los estudiantes sobre la conservación. Organizar personal relevante para estudiar recetas nutricionales semanales.
3. Haga todo lo posible para hacer un buen trabajo en la comida y combine razonablemente las comidas nutritivas para que cada estudiante pueda experimentar una inversión de aprendizaje más rica.
Cuarto, prestar atención a la implementación del civismo y la cortesía.
Defendemos una comida civilizada y un servicio cortés, y exigimos a los profesores que hagan un buen trabajo educando a los estudiantes sobre la comida civilizada. Además, todos los días, cuando los estudiantes comen, los profesores de vida y el personal de la cafetería deben visitar el restaurante, hacer reservaciones de mesa y ayudar a resolver problemas específicos de los estudiantes durante la cena.
Controlar estrictamente los alimentos "tres noes". La inspección encontró que las materias primas de algunos proveedores habían caducado y no tenían certificados de inspección; también había alimentos no básicos que no tenían nombre ni dirección de fábrica, ni fecha de fábrica, ni vida útil, y no estaban permitidos en el comedor.
En quinto lugar, cultivar el sentido de propiedad de los empleados y mejorar la calidad general del comedor.
1. Mejorar el sentido de propiedad, fortalecer la comprensión de los empleados sobre la importancia de la gestión democrática, permitir que los empleados participen en la gestión democrática, aprovechar al máximo su sabiduría y creatividad, escuchar ampliamente sus opiniones al tomar decisiones. decisiones importantes y permita que los empleados se abran Abra su mente y haga una lluvia de ideas para ayudar a los gerentes a tomar decisiones. Una vez que se toma la decisión, los gerentes deben organizar a los empleados para implementar el plan, permitiéndoles ejercer su entusiasmo, sabiduría y creatividad como propietarios, y en gran medida. mejorar la vitalidad y vitalidad del comedor.
2. Debemos ser buenos para estimular la conciencia de participación de los empleados, preocuparnos por el dolor de cada empleado, llevar a cabo algunas actividades de entretenimiento significativas y actividades de bienestar público y preocuparnos por sus alegrías, tristezas y vida. y personalidad, el respeto e incluso la calidez hacen que los empleados se sientan parte de la escuela y se sientan como en casa lejos de la escuela. Al mismo tiempo, debemos crear oportunidades para que reflejen su autoestima, de modo que los empleados puedan sentir el calor de una gran familia y la alegría de ser dueños de sus propios asuntos, creando así un fuerte sentido de pertenencia.
El tercer plan de trabajo de gestión del comedor logístico se adhiere al concepto de "educación al servicio de las personas", establece conciencia de servicio, mejora las habilidades de servicio, garantiza la calidad del servicio, estandariza la gestión logística y brinda un fuerte apoyo logístico a la escuela. educación y enseñanza.
1. Enfoque en el trabajo
1. Estandarizar la logística y mejorar las normas y regulaciones;
2. Fortalecer la gestión de la propiedad y reducir el desperdicio de materiales; p>3. Hacer un buen trabajo en materia de seguridad y crear un “campus seguro”.
2. Medidas de trabajo
(1) Trabajo logístico
1. Establecer y mejorar diversos sistemas para fortalecer la gestión financiera escolar.
2. Establecer y mejorar un sistema científico y estandarizado de gestión de la propiedad escolar y fortalecer la gestión diaria de la propiedad escolar. Utilice el software de administración de propiedad escolar de manera oportuna para completar todos los aspectos del registro, custodia, solicitud, mantenimiento, desguace y transferencia de propiedad escolar, etc., para mejorar la conciencia de los maestros y estudiantes sobre la protección de la propiedad pública.
3. Fortalecer la gestión ecológica y embellecer el entorno del campus. Las flores, plantas y árboles existentes en las escuelas deben ser mantenidos y gestionados por personal dedicado. Este año, la atención se centra en la renovación ecológica (como el diseño ecológico del espacio abierto en el lado este de la escuela, la adición de flores, plantas y árboles al cinturón verde original de macizos de flores, etc.), esforzándose por hacer que el campus se sienta como primavera todo el año. (El plan específico se decidirá después de la discusión con la escuela).
4. Fortalecer el mantenimiento y actualización de las instalaciones docentes. Este semestre, de acuerdo con el presupuesto de infraestructura formulado el año pasado, reemplazaremos los pizarrones detrás de cada clase y los gabinetes de oficina en la oficina de los maestros, renovaremos la sala de conferencias y la sala de equipos y mantendremos la puerta de la escuela.
(2) Trabajo de seguridad
1. Participar en reuniones de trabajo de seguridad en todos los niveles a tiempo, informar a los líderes escolares, maestros y estudiantes de manera oportuna, transmitir el espíritu del trabajo. reunión, fortalecer la comunicación de información sobre el trabajo de seguridad y aumentar la comunicación de información sobre el trabajo de seguridad. Se ha fortalecido la publicidad del trabajo de seguridad para coordinar estrechamente la educación sobre seguridad con el trabajo general de la escuela. Mejorar los planes de respuesta a emergencias.
2. Fortalecer el sistema de responsabilidad de seguridad del puesto, colocar el sistema de responsabilidad de seguridad para partes clave en la pared y firmar una "Carta de responsabilidad de seguridad" con los maestros cada año escolar.
3. Realizar inspecciones de seguridad en diversos equipos, incendios, electricidad, alimentos, etc. Y mantenga registros de inspección para promover la rectificación mediante inspección y cortar los problemas de raíz.
4. Fortalecer el trabajo seguro en el campus, hacer un buen trabajo en materia de seguridad escolar, fortalecer la gestión de guardias escolares y asegurar las entradas. Establezca la idea de que la seguridad es lo primero y esfuércese por crear un "campus seguro".
5. Estricto el sistema de deberes escolares, fortalecer la seguridad del campus y sus alrededores, y garantizar el normal desarrollo de la educación y la enseñanza escolar.
Plan de Trabajo de Gestión de Comedores Logísticos 4 La higiene y seguridad de los alimentos es una parte importante del trabajo de seguridad escolar. Está relacionada con la seguridad de la vida de profesores, estudiantes y empleados, y es un evento importante para mantener la estabilidad de. la escuela y la sociedad. Con el fin de implementar concienzudamente leyes y reglamentos como el "Reglamento para fortalecer aún más el trabajo de seguridad alimentaria" del Consejo de Estado (Guofa [20xx] No. 23) y las "Opiniones sobre el fortalecimiento adicional del trabajo de seguridad alimentaria" provincial/gubernamental (Su [20xx] No. 10), Con el objetivo de prevenir y frenar los accidentes graves de seguridad alimentaria, fortaleceremos eficazmente el trabajo de seguridad alimentaria y nos esforzaremos por crear un entorno de consumo de alimentos seguro en las escuelas. Insistimos en la eliminación para implementar plenamente el sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria. , estableceremos y mejoraremos universalmente mecanismos de gestión de la seguridad alimentaria a largo plazo, a partir de Este plan está formulado para mejorar fundamentalmente la capacidad del sistema educativo para prevenir accidentes de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad y la salud de maestros y estudiantes, y crear una educación segura y estable. y ambiente de enseñanza.
En primer lugar, fortalecer el liderazgo
El trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar es un trabajo básico importante.
Todas las localidades y escuelas deben fortalecer efectivamente el liderazgo, mejorar la comprensión de los maestros y estudiantes sobre la higiene y seguridad de los alimentos escolares, y comprender plenamente la importancia de este trabajo desde la perspectiva de garantizar la salud y la seguridad de la vida de los estudiantes jóvenes, garantizando la educación normal y el orden de la enseñanza. en las escuelas y el mantenimiento de la estabilidad social. Importancia, urgencia, dificultad y carácter de largo plazo. Cada escuela (incluidos los jardines de infancia y otras instituciones escolares) debe formular un plan de implementación para el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos dentro de la unidad, identificar agencias especializadas y personas responsables, y fortalecer efectivamente la gestión del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos escolares; Se debe establecer un grupo líder de higiene y seguridad liderado por un líder superior, que sea totalmente responsable del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos de la escuela, organice y coordine el trabajo de varios departamentos y forme una red eficaz de higiene y seguridad de los alimentos en toda la escuela.
En segundo lugar, aclarar las responsabilidades
(1) El departamento administrativo de educación debe desempeñar las siguientes responsabilidades:
1. Fortalecer la gestión de la higiene de los alimentos en las escuelas bajo su responsabilidad. jurisdicción, e Higiene y seguridad alimentaria escolar se incluyen en los indicadores de supervisión, evaluación y valoración escolar. El departamento de administración de educación firma una carta de responsabilidad de seguridad e higiene de los alimentos escolares con la escuela. Cada semestre, organizamos una o dos inspecciones de higiene y seguridad de los alimentos escolares con el departamento administrativo de salud, supervisamos rápidamente las rectificaciones cuando se descubren accidentes ocultos y hacemos un buen trabajo en la gestión y supervisión de la higiene de los alimentos escolares, como las comidas de los estudiantes, "la escuela leche" y agua potable.
2. Hay planes para implementar conocimientos sobre higiene de los alimentos, ética profesional y educación y capacitación jurídica para los directores de escuelas, directores a cargo, gerentes y profesionales de seguridad de los alimentos de las escuelas, y realizar los registros de evaluación necesarios.
3. Fortalecer la construcción de comedores escolares e infraestructura de agua potable para que cumplan con los requisitos sanitarios y se adapten a la escala de matrícula escolar. Si las cafeterías escolares, el agua potable y otras infraestructuras no cumplen con los requisitos sanitarios o no son adecuados para la escala de operaciones escolares, se les debe ordenar que realicen rectificaciones dentro de un límite de tiempo. Si no se produce la rectificación, no se aprobará la ampliación de matrícula.
4. Supervisar a las escuelas para implementar el sistema de responsabilidad de higiene y seguridad de los alimentos y el sistema de investigación de responsabilidad por accidentes de higiene y seguridad de los alimentos.
5. Supervisar las escuelas para llevar a cabo educación sanitaria, popularizar los conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria entre los estudiantes y educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de higiene alimentaria.
(2) La escuela debe desempeñar las siguientes responsabilidades:
1. La escuela debe establecer un grupo líder en higiene y seguridad de los alimentos, aclarar las agencias especializadas y designar personal dedicado. Responsable de las labores de higiene y seguridad alimentaria del colegio. Se aclaran las responsabilidades de gestión del director en materia de higiene y seguridad de los alimentos escolares. El director es el primer responsable de la higiene y seguridad de los alimentos, los líderes escolares son el principal responsable y el responsable específico es el responsable directo. Implementar responsabilidades laborales en todos los niveles, dividir el trabajo y cooperar, y cada uno cumple con sus deberes. En cada puesto y en cada eslabón operativo, debemos ser responsables de las personas y asegurar decididamente que "quien esté a cargo sea responsable".
2. La escuela celebra reuniones especiales periódicas sobre higiene y seguridad de los alimentos, y comprueba la higiene y seguridad de los alimentos y el agua potable en las cafeterías, restaurantes y tiendas de la escuela cada mes, descubre peligros ocultos y toma medidas oportunas. Rectificaciones. Quienes no cumplan con los requisitos básicos de higiene deberán cerrar resueltamente. Al mismo tiempo, se deben lograr cuatro "registros": en primer lugar, todos los niveles de trabajo de inspección y autoinspección deben tener registros de inspección y registros; en segundo lugar, debe haber registros de rectificación de los riesgos de seguridad descubiertos; en tercer lugar, la aparición de intoxicaciones alimentarias; debe registrarse y archivarse; cuarto, debe registrarse y archivarse la ocurrencia de intoxicación alimentaria. Es necesario formular un plan de emergencia para accidentes de higiene alimentaria;
3. Las cafeterías escolares deben adherirse al principio de "servir a maestros y estudiantes, preservar el capital y obtener pequeñas ganancias", implementar una gestión de responsabilidad objetivo y establecer y mejorar un sistema de gestión de higiene y seguridad de los alimentos.
4. Para fortalecer la gestión higiénica del agua potable, las escuelas deben proporcionar a los estudiantes suficiente agua potable que cumpla con los estándares higiénicos y las instalaciones necesarias para el lavado de manos. El trabajo de suministro de agua de la escuela es supervisado por personal dedicado. Los contenedores que contienen el agua potable de los estudiantes deben sellarse y cerrarse con llave, y limpiarse y desinfectarse todos los días.
5. Los comedores, restaurantes y comercios escolares deberán cumplir las condiciones básicas de gestión de la higiene alimentaria y obtener licencias de higiene. Está estrictamente prohibida la venta de alimentos "tres noes" y alimentos caducados.
6. Los empleados del comedor deben recibir capacitación sobre conocimientos de higiene de los alimentos y conocimientos legales de salud de acuerdo con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y poseer un certificado de salud de una unidad médica designada. por el departamento de supervisión sanitaria. Si se descubre que una persona tiene una enfermedad que afecta la higiene y seguridad de los alimentos, debe dejar su trabajo inmediatamente y sólo puede regresar a trabajar después de que la enfermedad se haya curado.
7. La cafetería de la escuela implementa un sistema de acceso a materiales, compras en lugares designados y establece una tarjeta de compras y un sistema de aceptación.
8. Llevar a cabo educación sanitaria, popularizar los conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria y educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de higiene alimentaria.
9. Fortalecer la seguridad de los comedores y las fuentes de agua potable, y prohibir que el personal que no sea del comedor ingrese a las operaciones de procesamiento y a las salas de almacenamiento de materias primas alimentarias a voluntad para evitar accidentes por intoxicación.
10. Después de que ocurre un accidente de intoxicación alimentaria en una escuela, se debe informar de inmediato a los departamentos administrativos de salud y educación locales y tomar medidas activas para llevar a cabo trabajos de rescate.
En tercer lugar, medidas específicas
1. Establecer un sistema de trabajo en materia de higiene y seguridad alimentaria escolar.
El primero es establecer un sistema de notificación de emergencias de salud pública en las escuelas. Todas las localidades y escuelas deben designar personal dedicado a informar emergencias de salud pública, incluida la intoxicación alimentaria. Las emergencias de salud pública, como la intoxicación alimentaria, deben informarse inmediatamente a los departamentos administrativos de salud y educación locales y, al mismo tiempo, cooperar plenamente con el rescate y la investigación del incidente, después de recibir el informe, el portavoz del departamento administrativo de educación deberá informar; a los departamentos administrativos locales de salud y educación paso a paso en el plazo de una hora. Informe del departamento de administración de educación superior. El contenido del informe incluye la unidad, dirección, hora, número de personas intoxicadas, manifestaciones clínicas, medidas tomadas, alimentos sospechosos, nombre de contacto e información de contacto donde ocurrió la intoxicación alimentaria o el accidente sospechoso de intoxicación alimentaria. Una vez que se controla un incidente de intoxicación alimentaria en la escuela, la escuela y el departamento de administración educativa local deben informar de inmediato los detalles del incidente y los resultados del incidente a sus superiores.
El segundo es establecer un mecanismo de respuesta ante emergencias de salud pública. Las escuelas deberían establecer un mecanismo de respuesta de emergencia en caso de intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos. Después de que se produzca una intoxicación alimentaria o una sospecha de intoxicación alimentaria, la escuela debe tomar las siguientes medidas:
(1) Detener inmediatamente la producción y las actividades comerciales e informar inmediatamente a la población/gobierno local, al departamento de administración de educación y a la administración de salud. departamento;
(2) Asistir a las instituciones médicas en el tratamiento de pacientes;
(3) Mantener los alimentos y sus materias primas, herramientas, equipos y sitios que causan o pueden causar intoxicación alimentaria;
(4) Cooperar con la investigación del departamento de administración de salud y proporcionar verazmente información y muestras relevantes de acuerdo con los requisitos del departamento de administración de salud;
(5) Implementar otras medidas requeridas por parte del departamento de administración de salud para controlar la situación al mínimo.
El tercero es establecer un sistema de rendición de cuentas sobre higiene alimentaria en las escuelas. Las escuelas y las personas responsables que violan estas regulaciones, descuidan sus deberes y descuidan la gestión, causando intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos, y las escuelas y las personas responsables que no informan de manera oportuna, ocultan u omiten informar después de una intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por alimentos. Si se producen enfermedades transmitidas por personas, si una persona es declarada culpable, el departamento de administración de educación deberá notificar las críticas o sanciones administrativas de conformidad con las normas pertinentes. Al mismo tiempo, la escuela votó el veto en todas las evaluaciones de ese año.
2. Verifique el libro de contabilidad de seguridad e higiene de los alimentos de la escuela, resuma el trabajo anual de seguridad de los alimentos e inste a las unidades de rectificación a que lo completen.
3. Continuar realizando trabajos de rectificación especiales para garantizar que la tasa de retención de las licencias sanitarias y los certificados sanitarios de los empleados de todos los comedores escolares y pequeños comercios alcance el 100%.
4. Incrementar la inversión financiera y mejorar efectivamente la infraestructura y las condiciones de salud escolar. En el proceso de planificación escolar, construcción y renovación de edificios en ruinas, se debe prestar una consideración general a la mejora de las instalaciones y condiciones en los comedores, dormitorios y baños; se deben asignar cada año los fondos especiales correspondientes para mejorar los comedores, dormitorios y baños escolares; y otras instalaciones sanitarias para que los edificios, equipos y requisitos de saneamiento ambiental del comedor cumplan con los requisitos. Según los "Dictamenes sobre la aplicación de la gestión cuantitativa y graduada de la supervisión de la higiene de los alimentos en los comedores escolares de la ciudad de Rugao", la calificación de los comedores escolares se evalúa cuantitativamente.
5. Fortalecer eficazmente la supervisión y gestión. Los departamentos administrativos educativos de todos los niveles deben tomar medidas eficaces para fortalecer eficazmente la supervisión de la higiene y la seguridad de los alimentos en las escuelas (especialmente las escuelas rurales), implementar diversas medidas de gestión de la seguridad, establecer y mejorar diversas normas y reglamentos de gestión de la higiene de los alimentos y mejorar continuamente los niveles de gestión.
6. Realizar formación periódica. Proporcionar periódicamente formación sobre leyes sanitarias y conocimientos sobre higiene de los alimentos a los responsables de la salud escolar y de los comedores escolares. Después de que las escuelas reciban formación municipal, deberían organizar formación sobre conocimientos y normativas pertinentes para sus empleados de restauración.
Plan de Trabajo de Gestión de Comedores Logísticos 5 Con el fin de implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y fortalecer aún más la gestión higiénica de los comedores escolares, de acuerdo con la "Ley de Higiene de los Alimentos" y el "Reglamento de Higiene Laboral Escolar", combinado con nuestro La situación actual del comedor escolar es crear un ambiente de trabajo limpio y cómodo para todos los maestros y estudiantes, garantizar el buen progreso de las tareas del comedor y mantener el honor del nivel A. comedor.El plan de trabajo del comedor se formula de la siguiente manera:
Primero, continuar avanzando Fortalecer la gestión del trabajo del comedor, fortalecer la capacitación técnica y mejorar el nivel profesional y la calidad del servicio de los empleados del comedor.
En segundo lugar, bajo la premisa de preparar un buen comedor. Todo el personal del comedor debe participar activamente en los estudios políticos, mejorar constantemente su conciencia de servir a los profesores y estudiantes y ser educado, civilizado y entusiasta.
3. Implementar estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos y el personal debe poseer certificados sanitarios para prevenir accidentes de salud.
4. Haga un buen trabajo en la adquisición, transporte, almacenamiento y saneamiento de alimentos. Si encuentra alimentos en mal estado o podridos, no los compre con antelación para evitar intoxicaciones alimentarias.
5. Mejorar la higiene del comedor escolar. Se debe desinfectar la vajilla todos los días y separar los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la aparición de enfermedades infecciosas.
6. Los alimentos deben estar lavados, no crudos, y deben comerse y cocinarse en la medida de lo posible.
7. Los alimentos deben mantenerse limpios, se deben tomar medidas contra las moscas en verano y se deben conservar el calor en invierno.
8. Se debe hacer bien la compra de cereales, aceites, verduras y otros alimentos, y al final del mes se deben realizar diversos inventarios y asuntos relacionados.
9. La compra de diversos materiales, cereales y hortalizas debe garantizar la calidad, y el suministro debe ser oportuno, comprar menos y prestar atención a precios rentables.
10. Manejar correctamente la relación laboral entre los empleados de cocina, apoyarse mutuamente, vivir en armonía y trabajar juntos.
11. Los alimentos comprados deben ser inspeccionados por Zhang Huiming y Pu Jinghua. Después de pasar la inspección, deben firmar la factura antes de enviarla a contabilidad para el reembolso.
12. La compra de materiales de cocina (vajilla, utensilios de cocina) y otros materiales debe ser aprobada por el gerente general antes de la compra. El uso de grandes cantidades de fondos debe ser aprobado por el director.
13. Debemos hacer bien nuestro trabajo conscientemente, trabajar duro, mejorar continuamente la calidad de los alimentos y asegurarnos de que no haya errores ni accidentes de seguridad.
14. Se utiliza para cocinar diversos alimentos, entre ellos: pasta, aceite y sal, especias, verduras, carnes, etc. , debemos hacer un buen trabajo en materia de rentabilidad para garantizar el funcionamiento normal de la economía de la cantina.
15. Las personas deben tener en cuenta: Usar ropa de trabajo durante el horario laboral, no recibir visitas en el comedor y está estrictamente prohibido fumar y otras actividades no relacionadas con el trabajo durante el horario laboral. Toma baños regulares. Cuando te cortes el pelo, no dejes las uñas demasiado largas. Las áreas sanitarias distribuidas a las personas deben limpiarse a tiempo para garantizar la limpieza de los utensilios para beber, pisos y almacenes. El líder del escuadrón es responsable de la limpieza general del comedor los viernes para garantizar que el comedor esté siempre limpio, higiénico y ordenado.
16. Utilizar métodos de presentación de informes cambiantes y mejorar la conciencia del servicio como un gran avance, centrándose en mejorar la comida del comedor y fortalecer la calidad de los alimentos, y comprender la situación real.
17. Dar pleno juego a las funciones de la Junta Directiva, celebrar reuniones periódicas y escuchar y retroalimentar oportunamente la información entre docentes y estudiantes.
18. Al inicio del nuevo semestre, todos los empleados del comedor deben aceptar nuevos desafíos con una nueva actitud. Para asegurar el pleno desarrollo del trabajo del comedor, confiamos en cumplir con las normas y reglamentos del colegio, no llegar tarde ni salir temprano, cuidar las instalaciones públicas, prestar atención a la economía, implementar el trabajo y hacer los debidos esfuerzos para Establecer una buena imagen general de la escuela.